维生素

• 1、

  维生素A最好的食物来源是（）。

• 2、

  维生素A缺乏最早的症状是（）。

• 3、

  能反映机体内维生素C贮存水平的是（）。

• 4、

  能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

• 5、

  与癞皮病发生有关的是（）。

• 6、

  维生素E含量最多的食品是（）。

• 7、

  成人维生素D缺乏可引起（）。

• 8、

  胆碱的生理功能不包括（）。

• 9、

  叶酸缺乏不会导致（）。

• 10、

  维生素D缺乏时可出现（）。

• 11、

  在皮肤中经光照可以转变成维生素D的是（）。

• 12、

  维生素D的良好来源是（）

• 13、

  维生素D的活性形式是（）

• 14、

  维生素A原中最重要的是（）

• 15、

  活性最高的维生素E是（）

• 16、

  关于维生素A的说法不正确的是（）

• 17、

  评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）

• 18、

  可以在体内转变成维生素A的是（）

• 19、

  维生素D的生理功能不包括（）

• 20、

  含维生素A丰富的食物有（）。

• 21、

  下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。

• 22、

  维生素的共同特点除外（）。

• 23、

  维生素E的适宜摄入量（AI值）是（）。

• 24、

  下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

• 25、

  下列哪种物质是维生素D的活性形式（）。

• 26、

  缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）。

• 27、

  夜间飞行人员尤其应注意补充下列哪种维生素（）。

• 28、

  维生素（）。缺乏可引起脚气病。

• 29、

  下列食物含维生素B丰富的是（）。

• 30、

  钴胺素又叫做（）。

• 31、

  可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。

• 32、

  下列哪项是具有激素性质的维生素（）。

• 33、

  孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（）。

• 34、

  在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。

• 35、

  某患者，主诉倦怠、乏力，检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此

• 36、

  根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）。μgRE。

• 37、

  0.5～1岁婴儿推荐钙的AI值是（）。

• 38、

  视黄醇当量是指（）。

• 39、

  长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏下列哪种维生素（）。

• 40、

  当血浆维生素A水平在正常范围时，说明（）。

• 41、

  类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。

• 42、

  人体内25-（OH）D的生成部位是（）。

• 43、

  进行维生素C4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。

• 44、

  维生素B14h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。

• 45、

  抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（）。

• 46、

  下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。

• 47、

  维生素D的主要排泄途径（）。

• 48、

  不属于维生素E生理功能的是（）。

• 49、

  维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。

• 50、

  烟酸又名（）。

• 51、

  维生素B1又叫做（）。

• 52、

  下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。

• 53、

  人体维生素E长期缺乏，能导致（）。

• 54、

  下列哪种维生素与胶原合成密切相关（）。

• 55、

  水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。

• 56、

  脂溶性维生素的共性除外（）。

• 57、

  根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为（）mg。

• 58、

  维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

• 59、

  下列食物中维生素E含量丰富的是（）。

• 60、

  有关维生素的说法错误的是（）。

• 61、

  （）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

• 62、

  患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛

• 63、

  维生素C参与的羟化反应不包括（）。

• 64、

  维生素B1最主要的营养作用是（）。

• 65、

  下列不属于维生素的是（）。

• 66、

  成人维生素C的安全摄入量上限为（）。

• 67、

  β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）。

• 68、

  下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。

• 69、

  发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。

• 70、

  缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。

• 71、

  维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。

• 72、

  下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。

• 73、

  谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。

• 74、

  下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

• 75、

  尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。

• 76、

  下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。

• 77、

  维生素B6的生理功能有（）。

• 78、

  烟酸的另外一个常用名是（）。

• 79、

  维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。

• 80、

  缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现不包括（）。

• 81、

  大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。

• 82、

  下列食物中维生素A含量丰富的是（）。

• 83、

  下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）。

• 84、

  下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。

• 85、

  叶酸缺乏可导致（）。

• 86、

  下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用（）。

• 87、

  维生素B2缺乏的表现有（）。

• 88、

  人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是（）。

• 89、

  衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是（）。

• 90、

  下列哪种维生素可引起巨幼红细胞贫血（）。

• 91、

  生育酚中生物活性最大的是（）。

• 92、

  不会导致叶酸缺乏的药物是（）。

• 93、

  以玉米为主食的地区人群易发生（）。

• 94、

  维生素C含量最少的是（）。

• 95、

  缺乏下列哪种维生素可导致低凝血酶原血症（）。

• 96、

  葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）。

• 97、

  维生素B1又称（）。

• 98、

  长期摄入生鸡蛋可引起（）。

• 99、

  由色氨酸转变成烟酸需要下列哪种维生素（）。

• 100、

  在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。

• 101、

  维生素E延缓衰老可能是通过（）。

• 102、

  口角炎和舌炎是因为（）。

• 103、

  下列哪种物质长期过量服用可形成泌尿道结石（）。

• 104、

  下列炊具中使维生素C的更多损失（）。

• 105、

  我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）。

• 106、

  维生素C的生理功能除外（）。

• 107、

  毕脱斑的形成是因为（）。

• 108、

  下列哪项可用于硫胺素机体营养状况评价（）。

• 109、

  叶酸缺乏时表现为巨幼红细胞性贫血，主要是由于（）。

• 110、

  维生素B2主要来源于（）。

• 111、

  维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）。

• 112、

  维生素的特点之一是（）。

• 113、

  脂溶性维生素不包括（）

• 114、

  下列哪种维生素与贫血无关（）。

• 115、

  早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是（）。

• 116、

  下列哪种维生素与机体的凝血功能密切相关（）。

• 117、

  叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。

• 118、

  下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关（）。

• 119、

  下列哪种物质是尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一（）。

• 120、

  不属于水溶性维生素特点的是（）。

• 121、

  药效受大量摄入叶酸影响的药物是（）。

• 122、

  烟酸缺乏不会出现（）。典型症状。

• 123、

  机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。

• 124、

  婴幼儿理想的钙来源是（）。

• 125、

  在人体内维生素C主要参与（）。

• 126、

  机体自身可以合成下列哪种维生素（）。

• 127、

  多发性神经炎可能是由于缺乏（）。

• 128、

  除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

• 129、

  1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

• 130、

  某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）

• 131、

  有关维生素，正确的是（）。

• 132、

  有关维生素E的叙述不正确的是（）。

• 133、

  可在体内合成的维生素是（）。

• 134、

  人体内不能合成维生素C，其原因是（）。

• 135、

  在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量，若（）。

• 136、

  睑缘炎可能是缺乏（）。

• 137、

  口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（）。

• 138、

  水溶性维生素的共同特点为（）。

• 139、

  人体内的维生素A主要储存于（）。

• 140、

  维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。

• 141、

  湿性脚气病主要引起（）。

• 142、

  四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（）。

• 143、

  （）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。

• 144、

  下列哪项不能用于抗坏血酸营养状况评价（）。

• 145、

  下列关于维生素C的叙述中正确的是（）。

• 146、

  下列哪项是反映维生素B负平衡的早期指标（）。

• 147、

  糙皮病（癞皮病）的前驱症状不包括（）。

• 148、

  婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是（）。

• 149、

  维生素B2缺乏症是（）。

• 150、

  衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。