（新版）微生物理论知识题库-下2

• 301、

  ________、________和________是目前发展的较病毒更为简单的亚病毒。

• 302、

  核酸的分子杂交常用于微生物的分类，它的测定方法有很多，按杂交反应的 环境可以分为________和_

• 303、

  能在32%饱和盐水中正常生活的微生物称________；能在5%~10%(0.5~V1.0 mol/

• 304、

  卫生填埋法的微生物活动可分为4个阶段：________、________、_______ _、___

• 305、

  病毒粒子的包膜由________和________组成。

• 306、

  通常把微生物分为：原核微生物，主要有________等；真核微生物，主要有 ________等；以及

• 307、

  细菌的个体生长包括________和________。

• 308、

  能用作微生物氮素营养的物质有________，________，________，_______ _

• 309、

  属于真核类的真菌包括________，________和________。

• 310、

  通常情况下，根霉菌的无性孢子是________，其无性孢子梗下特化的细胞称 为 ________ 三

• 311、

  G+细菌细胞壁特有成分是________，而G−细菌细胞壁特有成分是________。

• 312、

  进行酵母菌的显微计数使用的主要工具是________和________。

• 313、

  同步培养中的机械方法分为________、________和________3种。

• 314、

  常用的接种方法有________、________、________、________等。

• 315、

  采用革兰染色时，芽孢呈________色，菌体呈________色。

• 316、

  细菌质粒中插入的第一个人类基因是人类激素中的________基因。

• 317、

  获得________，是进行细菌分类鉴定的第一步。

• 318、

  根据病毒寄生的寄主不同，可将病毒分为________、________和________ 三类。

• 319、

  诱变剂导致DNA序列中增添(插入)或缺失一个或少数几个________，从而使 该处后面的全部遗传密

• 320、

  芽孢的形成分为_______，_______，_______，_______，_______，___

• 321、

  基因的物质基础是一个具有________顺序的核酸片段。

• 322、

  酵母菌细胞膜的主要成分是________，________和少量的________。

• 323、

  分解蛋白质而使食品变质的微生物，主要是_________、_________和_____ ____，

• 324、

  食品细菌包括_________、_________和_________。

• 325、

  构成微生物细胞的主要元素包括________、________、________、_______ _

• 326、

  ED途径中特征酶是________，它催化的反应是由________生成________和_ ___

• 327、

  酿酒酵母的生活史由________阶段和________阶段构成，这两个阶段都可以 ________

• 328、

  病毒的主要组成为________和________。具有________，________，____

• 329、

  葡萄糖经糖酵解途径和三羧酸循环等反应生成的________与________可通 过电子传递链而氧化

• 330、

  微生物生长过程中，________、________和________3个主要参数在生产实 践中有着

• 331、

  球菌中唯一能形成芽孢的菌是________。

• 332、

  筛选营养缺陷型菌株时，采用________、________、________等方法淘汰野 生型菌株

• 333、

  根瘤菌的菌落形状通常为________，表面________，边缘________，菌落颜 色为 _

• 334、

  有些细菌细胞质内含有聚-羟基丁酸，这是________和________贮藏物质， 而异染颗 粒主要

• 335、

  在鉴定菌种的一些现代方法中，有________，________，________，_____ __

• 336、

  _______是一种直径8~10nm的蛋白纤维，具有支持和运动功能。

• 337、

  在对接种箱或接种室进行消毒时，甲醛的使用浓度为________。

• 338、

  噬菌体的核酸是以________居多，而真菌病毒则是________。

• 339、

  线粒体的功能是________。

• 340、

  细菌分类方法包括________、________、________、________。

• 341、

  真菌细胞具有六个方面的主要特点，即________、________、________、_ ____

• 342、

  微生物接种时，所用的接种针必须先采用________法进行灭菌。

• 343、

  叶绿体的膜分为________、________和________三种。

• 344、

  微生物在淡水中的分布一般受很多环境因子的影响，其中主要是________， ________，___

• 345、

  突变的不对应性是指________和________间无直接对应关系。

• 346、

  细菌的贮藏物中，________和________能够降低细胞的渗透压。

• 347、

  细菌的繁殖方式有________和________两种，其中一种方式又分为_______ _、___

• 348、

  山梨酸分子能与微生物细胞酶系统中的_________结合，从而达到抑制微生 物生长和防腐目的。

• 349、

  盐生盐杆菌质膜的50%是________，其中含有________，由于它与光作用的 反应造成细胞内

• 350、

  在培养微生物的过程中，引起pH变化可能有两类物质：变酸是________， 变碱是 ________

• 351、

  一般__蒸汽灭菌的条件是________kg/cm2或________MPa________min。

• 352、

  一般来说，冻结速度越慢，冻结的最终温度越_________，蛋白质变性的程 度也越 ________

• 353、

  酵母菌死亡率测定中，一般用________染色。

• 354、

  在一般微生物的培养过程中，培养基中的碳氮比(C/N)高，经培养后的pH 值会明显 ________；

• 355、

  目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是________、________和___ _____。

• 356、

  革兰阳性菌可用________符号表示，其细胞壁组成中特征成分为________。

• 357、

  采用6×25型的血球计数板计数时，每毫升培养液中酵母细胞数的计算公式 是 ________

• 358、

  在啤酒消毒中规定________℃处理________min为1PE单位，目前国内啤酒 多采用___

• 359、

  细菌素是由________编码的________。

• 360、

  荚膜的主要成分是________，而鞭毛的主要成分为________。

• 361、

  诱变育种时，为了使细胞都接触到诱变剂，并且避免长出不纯菌落，所处理 的细胞必须是________、_

• 362、

  能进行生物固氮的微生物都是________，而至今未见有________。

• 363、

  Streptomyces的个体形态特征是________、________、________。

• 364、

  蜡状芽孢杆菌的拉丁文名称为Bacilluscereussubsp.mycoides(Flugge)S

• 365、

  生产单细胞蛋白的酵母菌有两类，一类是指利用________酵母，亦称_____ ___，多属于酵母菌

• 366、

  根瘤菌生长的最适pH为________、Eh为________、温度为________。

• 367、

  EMB培养基是一种________培养基，因为大肠杆菌能利用其中的________产 酸，并形成具有

• 368、

  微生物之间的互利关系可以互相提供_________，也可以互相创造有利的__ _______条件。

• 369、

  真核生物细胞中核糖体附着在________的表面。

• 370、

  生物能量的主要储存形式是化合物________。

• 371、

  用显微镜测微尺测细胞大小时，必须先用________对________进行标定。

• 372、

  当环境条件改变时，微生物能逐步改变自身条件以适应变化的环境。它们可 能通过________形成新的突

• 373、

  由于土壤微生物的_________作用，才使地球上的有机_________、_______ __、_

• 374、

  乙醇杀菌效果最好，实验室空气杀菌常用________的__熏蒸消毒。

• 375、

  酵母菌细胞的体积计算公式=________。

• 376、

  放线菌的菌丝可分为________、________和________。其功能分别为_____ __

• 377、

  在进行厌氧菌的液体培养时，培养基中必须加入________、________、___ _____或_

• 378、

  基因突变的类型有________、________、________、________。

• 379、

  影响噬菌体的吸附作用的内外因素主要有________，________，________， ____

• 380、

  线粒体中的嵴分为________和________两种。

• 381、

  原核微生物包括________，________，________，________，_______

• 382、

  培养基的起始pH,须视所培养微生物的类型来定，通常情况下，细菌和放线 菌生长的pH为________

• 383、

  根据使用方法的差异，物镜可分为________和________。

• 384、

  细胞质的主要成分为________、________、________、________、_____

• 385、

  自然界各种微生物有其特定生态分布，细菌主要分布在________环境，酵母 则以________等环

• 386、

  某些微生物利用硝酸盐和硫化氢分子是在________代谢形式中。

• 387、

  等渗溶液适宜微生物的生长，高渗溶液则会使细胞发生________。

• 388、

  一步生长曲线可以分为四个时期，分别是________、________、________ 和____

• 389、

  微生物对DDT类代谢的主要途径是________、________与________过程。

• 390、

  食品卫生微生物学指标中，测定大肠菌数的目的是要证明：________。

• 391、

  生产上酒精发酵一般采用_________纲酵母菌属中的酵母。

• 392、

  一个寄主细胞被一种噬菌体________吸附后并不妨碍它和另一种噬菌体的_ _______。

• 393、

  根据电子供体不同，微生物可分为________、________类群。

• 394、

  缺少合成维生素能力的微生物称为________。

• 395、

  干热灭菌通常用来灭菌________，培养基的灭菌通常用________。

• 396、

  以Martin为代表的真菌分类系统把真菌门分为________纲，________纲，_ _____

• 397、

  多不可计32512

• 398、

  黄曲霉毒素中以_________的毒性和致癌性最强，毒性比__大100倍。 黄曲霉毒素具有耐热的特

• 399、

  介于细菌与病毒之间的属于革兰氏阴性的，原始而小型的原核生物是_____ __，_______与___

• 400、

  酵母菌一般具有以下特点：①通常以单细胞状态存在；②多数营出芽繁殖， 也有的裂殖；③发酵糖类产能；④细

• 401、

  显微镜物镜的分辨率和光波的波长关系成________比。

• 402、

  能从周围环境中吸收DNA片段的那些细菌被认为是处于________。

• 403、

  ________是细菌的耐热结构，食品中_________是非酸性罐头的主要杀菌对 象。

• 404、

  活性污泥法的新发展包括________、________。

• 405、

  革兰阴性致病菌可借助________使自己牢固黏附在宿主的呼吸道、消化道等 黏膜上。

• 406、

  动物病毒基因组DNA转录产生的初始转录产物要经过包括________、_____ ___、_____

• 407、

  能运动的游动孢子是由真菌分类中的壶菌纲和________产生的。

• 408、

  微生物根据细胞结构的有无，可分为________和________。

• 409、

  能利用乙酸进行生长的微生物中，存在一条________，这类微生物能通过_ _______与____

• 410、

  细胞一端有许多鞭毛的那些细菌描述其鞭毛特征为________。

• 411、

  干热灭菌中热的基本效应是通过________使大分子转变成小分子。

• 412、

  操纵子是由________，________，________和________基因组成。

• 413、

  细菌的荚膜形成与环境条件密切相关。例如，肠膜明串珠菌只有生长在含糖 量________、含氮量___

• 414、

  侵染细菌放线菌的病毒称为________，它们侵染细菌的结果在固体培养基上 可通过________看

• 415、

  霉菌菌丝体的基本构成单位是________，按其结构分为________和_______ _两类。

• 416、

  植物根系与根际微生物共存形式有：________、________、________、___ ___

• 417、

  微生物参与环境中磷的转化有_________、_________等过程。

• 418、

  当受体菌从周围环境中吸收DNA片段时，该过程称为________。

• 419、

  在实验室常用________对菌体产生的荚膜进行负染色。

• 420、

  放线菌的形态特征，以链霉菌最典型，细胞形态呈_______，营养生长期菌 丝内_______隔，一般

• 421、

  电子显微镜观察表明，放线菌无性孢子的形成，只有_______方式，而无__ _____方式。

• 422、

  乙醇杀菌的最佳浓度是________。

• 423、

  我们常采用________浓度的NaCl或0.1M________来稀释菌液或清洗菌体细 胞。因为

• 424、

  原生动物是一类缺少________，具有________，并进行________营养的___ ___

• 425、

  巴斯德利用实验阐明了________是由微生物引起的。

• 426、

  遗传物质在微生物细胞中的存在部位与方式可概括为7个水平或层次，它们 分别是________、____

• 427、

  细菌染色时，活菌用________或________染色。 的层状、管状或囊状物称为________

• 428、

  根据微生物菌种保藏的基本原理，所采取的主要措施是________，_______ _和 ______

• 429、

  重量法可用于________、________和________微生物生长的测定。

• 430、

  芽孢皮层主要含有________和________。

• 431、

  根据物理性状不同，微生物的培养基可分为________、________、_______ _。

• 432、

  配制培养基的原则和注意事项是________、________、________、_______ _

• 433、

  巴氏消毒法可分为________和________两类。

• 434、

  原核生物的操纵子中______基因是执行多肽合成的，________是RNA多聚酶 结合的部位。

• 435、

  细菌的形体十分简单，基本上只有球状、杆状和________。放线菌是一类呈 菌丝生长，主要以孢子繁殖

• 436、

  微生物共代谢作用的发生有以下几种情况：________、________、_______ _。

• 437、

  通过________和________等高渗措施来保存食物。

• 438、

  脂多糖由________、________、________3部分组成，其毒性部分在______ _

• 439、

  带有前噬菌体的大肠杆菌K12溶源菌株的学名表示式为________，噬菌体的 核心的两端各有一由__

• 440、

  除了支原体外，所有细菌都有________。

• 441、

  微生物的七级分类单元是________，________，________，________，___

• 442、

  甲基红试验和V.P试验一样都是测定________。

• 443、

  采用________技术，发现酵母菌在无养条件下形成只有外膜而无内膜和嵴。

• 444、

  当F+菌株与F−菌株杂交后得到________菌株，当F菌株与F−菌株杂交后 得到________菌

• 445、

  构成微生物细胞的微量元素包括________、________、________、_______ _

• 446、

  ________细菌等原核微生物负载遗传信息的主要物质基础。

• 447、

  典型担子菌的担子上着生有________个孢子。

• 448、

  微生物降解试验包括：________、________。

• 449、

  真菌除了正常的有性生殖外，还有二个特殊的遗传系统也可能引起遗传变异， 即________与_____

• 450、

  通过测________称________，可以直接进行微生物生长量的测定。