（新版）微生物理论知识题库-上（单选题库）

• 1、

  下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例()。

• 2、

  Thelagphaseofbacterialgrowth： A)Isaperiodofactivem

• 3、

  狂犬病的病原微生物是()。

• 4、

  ()广泛分布于乳制品、肉制品、鱼制品、谷类及果蔬制品等许多环境，它们是 人类和许多动物口腔、消化道和

• 5、

  第一个真正观察到并描述细菌的人是()。

• 6、

  一般微生物在糖浓度超过()时，生长便受到抑制。

• 7、

  EMP途径是绝大多数微生物的基本代谢途径，在有氧条件下与()途径连接；在 无氧条件下，丙酮酸进一步代

• 8、

  磷壁酸能够调节细胞内()的活力，可以防止细胞因自溶而死亡。

• 9、

  所有下列生物都被认为是真菌，除了()之外。

• 10、

  干热法常用于()灭菌。

• 11、

  下列在克隆基因过程中的基本要素是()。

• 12、

  酵母是()。

• 13、

  用溶菌酶处理革兰氏阴性菌可以得到()。

• 14、

  真菌界中发现的两个类群生物是()。

• 15、

  牛肉膏蛋白胨培养基适用于培养()。

• 16、

  标有“CT”的镜头是()。

• 17、

  基因工程所用限制酶功能是()。

• 18、

  化能自养型细菌是从无机化合物氧化过程中获得能量并()的细菌。

• 19、

  下列微生物中，()属于革兰阴性菌。

• 20、

  某些微生物中光合作用从叶绿素分子丢失的电子复原取决于()。

• 21、

  下列并不存在于所有细菌细胞中的结构是()。

• 22、

  嗜冷菌在低温下能保持膜的流动性，是因为其细胞内含有大量的()。

• 23、

  下列物质中不属于次生代谢产物的是()。

• 24、

  人类对微生物的利用主要着眼于利用其()。

• 25、

  基质呼吸线在内源呼吸线之()时，斜率越()，降解越()。

• 26、

  酵母菌细胞壁中含有()。

• 27、

  甘露醇盐琼脂是一种培养基，可供()生长。

• 28、

  下列可以通过被动运送的物质是()。

• 29、

  出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是()。

• 30、

  至目前，已发现的100多种固氮微生物都是原核微生物，它们生命活动所需 要的能量来源是()。

• 31、

  卵菌纲和壶菌纲真菌类群成员共有的特征是()。

• 32、

  细菌芽孢萌发的过程主要分为3个阶段，是()。

• 33、

  微生物与反刍动物(牛、羊等)之间的关系为()。

• 34、

  真核生物微体的主要功能是()。

• 35、

  不能在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型为()。

• 36、

  ()广泛存在于土壤、水、调味料及咸肉中，污染牛乳后可产生卵磷脂酶，破 坏脂肪球膜，使得脂肪不能很好的

• 37、

  青霉菌的无性繁殖是产生()。

• 38、

  TMV的特征是()。

• 39、

  在分类系统中细菌、蓝细菌皆属于()。

• 40、

  Bacillussubtilis在生长发育的一定时期能形成()。

• 41、

  酵母菌有性生殖产生()。

• 42、

  为缩短细菌培养的延迟期，菌龄应控制在()。

• 43、

  基团移位和主动运输的主要区别是()。

• 44、

  ()是革兰阴性的介于细菌和病毒之间的原始而小型的原核生物。

• 45、

  检出诱变出的突变体时常采用浓缩法，今以丙氨酸缺陷型为出发菌株，经诱 变处理， 从中筛选胸腺嘧啶缺陷型

• 46、

  1974年，R.E.Buchman和N.E.Gibbon等组织14国137位细菌分类学家编写 的《伯

• 47、

  酵母菌主要生长在()。

• 48、

  芽孢的芽孢衣主要含()，因此它赋予芽孢抗酶解、抗药物的特性。

• 49、

  绝大多数情况下反硝化细菌利用下列()条件获得碳源和能源。

• 50、

  下列属于微生物学研究范围的是()。

• 51、

  乙醛酸循环每周转一次可把两分子乙酸合成一分子()。

• 52、

  生长于下列海域中的微生物中应认为是极端环境微生物的是()。

• 53、

  一般实验室采用培养皿灭菌，常采用()。

• 54、

  各种微生物一般具有其适合的生长pH范围，细菌生长适合的pH范围应为()。

• 55、

  大多数植物根圈促进菌群产生将()螯合起来的载体，限制了有害微生物的生 长。

• 56、

  NH3→HNO2→HNO3，微生物作用下的此反应为()。

• 57、

  酿酒酵母营养体是()。

• 58、

  以下分类阶元中最大的是()。

• 59、

  培养基灭菌工艺条件通常采用()。

• 60、

  微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖和蜜二糖或者葡萄糖，通常用的 运输方式是()。

• 61、

  下面所有特征适合于三羧酸循环，除了()之外。

• 62、

  ()不属于真核类。

• 63、

  微生物细胞生长是()。

• 64、

  厌氧菌只能在无氧的条件下生长，细胞内缺乏SOD和细胞色素氧化酶等，分 子氧对它们有毒，厌氧菌的代表属

• 65、

  多数病毒粒子的大小为()。

• 66、

  巴斯德对微生物学的贡献很多，除了()。

• 67、

  代谢中如发生还原反应时()。

• 68、

  从野油菜黄单胞菌的茹液层中可提取一种用途极广的()，它可用于印染和食 品等工业。

• 69、

  可抑制细菌细胞壁合成的抗生素是()。

• 70、

  根瘤菌在培养基上的形态是()。

• 71、

  进行简单染色使用的染色液通常是()

• 72、

  细菌的H抗原在()。

• 73、

  水源污染程度的表示方法很多，下列表示方法中与微生物代谢有关的是()。

• 74、

  在自然界中，纤维素、半纤维素和木质素的主要分解者是()。

• 75、

  I nthestati onaryphaseofbacteri al growth： A) Cel

• 76、

  一般认为()途径不是产能途径，而是为生物合成提供大量还原力和中间产物。

• 77、

  能产生植物生长刺激素的霉菌是()。

• 78、

  温敏突变株是一种()。

• 79、

  大肠杆菌的F−菌株与Hfr菌株接合，其结果为()。

• 80、

  Anabaean是()。

• 81、

  烟草花叶病毒粒子所含有的核酸是()。

• 82、

  复红法染鞭毛的关键操作是()

• 83、

  由葡萄糖等简单糖类为原料生产乙醇，主要是选用()通过酒精发酵作用产生。

• 84、

  ()不是原核生物和真核生物的细胞物质跨膜运动的方法。

• 85、

  固定细菌细胞外形的为()。

• 86、

  真核微生物中()。

• 87、

  巴氏消毒的温度是()。

• 88、

  垃圾卫生填埋过程非常复杂。在厌氧环境中，产甲烷菌与()是彼此有利的互 养关系，对产甲烷有利。

• 89、

  质粒是细菌的()。

• 90、

  在生物界分类中噬菌体属于()。

• 91、

  细菌的细胞膜是一个重要的代谢中心，因此，细菌细胞()。

• 92、

  我国学者汤飞凡教授分离和确证了()。

• 93、

  细菌中参加光合作用的是()。

• 94、

  在四条产能代谢途径中，最终产生丙酮酸的途径有以下两条()。

• 95、

  实验室中常用的培养细菌的培养基是()。

• 96、

  链霉素的治病作用主要是()。

• 97、

  化能自养型微生物有()。

• 98、

  微生物生长要求环境中营养物质的C∶N应该是()。

• 99、

  通过完全缺陷型或部分缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA小片断携带到 受体细胞中，通过交换整合，从而

• 100、

  某种细菌VP反应为阳性，说明该菌能进行的发酵类型为（ ）。

• 101、

  真菌分类群的命名遵循（ ）的命名法规。

• 102、

  LPS是G−细菌的内毒素，其毒性来自分子中的（ ）。

• 103、

  微生物五大共性中（ ）决定了其余4个共性。

• 104、

  化学消毒剂（ ）是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂。

• 105、

  植物根系对根际微生物最大的影响是（ ）。

• 106、

  为了防止食品变质，最常用的方法就是要降低食品的含水量，使AW值降低 至（ ）以下， 这样可以较长期地

• 107、

  指出错误回答，真菌的无性繁殖方式主要通过（ ）。

• 108、

  产CH4菌产甲烷的最适Eh值是（ ）。

• 109、

  发酵是专性厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧条件下的一种生物氧化形式，其产能 机制是 （ ）。

• 110、

  当一个病毒在宿主染色体上保留一段较长的时间时，这个病毒的DNA称为（ ）。

• 111、

  下列（ ）不是由微生物推动的氮素循环中的环节。

• 112、

  以下病毒中不在细胞核内复制的有（ ）。

• 113、

  目前柠檬酸生产上常用产酸能力强的（ ）作为生产菌。

• 114、

  微生物光合作用的中间产物是（ ）。

• 115、

  烟草花叶病毒粒子所含有的核酸是（ ）。

• 116、

  啤酒酵母的有性生殖是产生（ ）。

• 117、

  生长圈法可用于①（ ）生产菌株的筛选，使用的工具菌是对应的②（ ）菌株。

• 118、

  细菌中最普遍的是（ ）。

• 119、

  类脂A是革兰阴性菌（ ）的物质基础。

• 120、

  16SrRNA为（ ）所特有。

• 121、

  下列生物中（ ）是土壤中最活跃的生物。

• 122、

  乙醇是酵母菌的有氧代谢产物（ ）。

• 123、

  促进菌体蔓延和抵御不良环境的特化营养菌丝是（ ）。

• 124、

  （ ）是果汁中所含的微生物数量和种类最多的一类微生物。

• 125、

  在水域生态系统的底部，这里没有氧气，光合是以（ ）为底物进行的。

• 126、

  细菌接合已在许多种（ ）中观察到。

• 127、

  除（ ）现象外，其余均属于发酵系统污染噬菌体时出现的异常变化。

• 128、

  Hfr和F−杂交后的受体细胞(或接合子)一般是（ ）。

• 129、

  生物法去除酵母菌细胞壁常用（ ）。

• 130、

  引起果汁产生酒精而变质的微生物主要是（ ）

• 131、

  有荚膜的细菌有（ ）。

• 132、

  具有异形胞并能生物固氮的蓝细菌为（ ）。

• 133、

  非豆科植物的共生固氮微生物为（ ）。

• 134、

  我国的泡菜是利用高酸度而达抑制杂菌和防腐目的的，此高酸度是通过（ ） 得到的（ ）。

• 135、

  （ ）易吸附于土壤颗粒内而延长存活时间。

• 136、

  不产氧光合细菌通过（ ）产生ATP。

• 137、

  在筛选细菌营养型时，为了提高筛选工作效率，常常在培养基中加入一定量 的青霉素， 以浓缩营养缺陷型，这

• 138、

  人类利用微生物生产的食品有（ ）。

• 139、

  病毒壳体的组成成分是（ ）。

• 140、

  大肠杆菌的食品卫生学意义是作为食品被粪便污染的指示菌，食品中粪便的 含量只要达到（ ）mg/kg,即

• 141、

  固氮菌所特有的休眠体构造称为（ ）。

• 142、

  半知菌亚纲的命名是因为不知其（ ）。

• 143、

  下列微生物中aw值最小的是（ ）。

• 144、

  证明核酸是遗传变异的物质基础的经典实验是（ ）。

• 145、

  酵母菌的有性生殖是产生（ ）。

• 146、

  利用放射线辐照食品，因其处理目的不同，所用剂量及处理方法也有所不同。 （ ）辐 照，是以延长食品保藏

• 147、

  苏云金芽孢杆菌可产生称作伴孢晶体的（ ）内毒素，因此可作为细菌杀虫剂。

• 148、

  土壤是微生物的良好栖息环境，因为（ ）。

• 149、

  在微生物学中提出采用化学治疗剂治疗疾病是由于（ ）。

• 150、

  防腐的盐浓度通常为（ ）。