分析生产发酵酸奶时，发酵不良可能产生的原因

题库:食品工艺学 类型:简答题 时间:2017-06-23 18:58:10 免费下载:《畜产食品工艺学》Word试卷

分析生产发酵酸奶时，发酵不良可能产生的原因

本题关键词:发酵工程产品,生物热发酵,发酵法,乳糖发酵,发酵菊糖,汹涌发酵,有氧发酵,药物发酵,糖发酵试验,发酵葡萄糖;