多项选择

• 1、

  在下列关于猪肉冻结的说法中，哪些是正确的（）。

• 2、

  秤杆上设有三颗星（为我国古代从业者的一种自律行为，认为达不到足斤足两就是缺乏道德，应当“一两也不能少

• 3、

  关于HACCP，下列哪些叙述是正确的（）。

• 4、

  下列食品安全事件中，属于时间上记载错误的是哪些（）。

• 5、

  “防止细菌性食物中毒的原则”包括（）。

• 6、

  为消除生产过程中的金属危害，加工线上的哪些技术手段可作为CCP（）

• 7、

  下列哪几项不属于可以产生食品农兽药残留的环节（）

• 8、

  下列关于化学性危害来源及其重要性的说法，正确的包括（）

• 9、

  在下列选项中，符合ISO 22000与其前提方案的说法包括（）

• 10、

  对于幼童来说，下面哪几项属于必需氨基酸（）。

• 11、

  下列关于绿色食品及其标志的说法中，正确的有哪些（）。

• 12、

  对于我国的食品企业，通常是采用下列哪些选项来作为一般工业产品状况的微生物指标（）

• 13、

  食源性疾病通常由下列哪些原因引起（）

• 14、

  下列关于HACCP体系验证的说法中，正确的有（）

• 15、

  大型企业的HACCP小组成员，其知识结构应当包括（）

• 16、

  下列关于生物性病原及与食品安全危害的说法，正确的是（）

• 17、

  在下列物质中，属于天然毒素的有哪些（）

• 18、

  在食品企业，于食品接触面上一般不使用（）

• 19、

  在下列说法中，有哪些是符合我国今年出台的《食品安全法》（）

• 20、

  在下列化合物中，可用于食品防腐的有哪些（）

• 21、

  下列属于食源性传染病传播基本条件的是（）

• 22、

  说实际上GMP为一种包括了4M管理要素的管理制度。那么，下列项目是属于4M中内容的是（）

• 23、

  在《食品安全法》中，食品安全事故应当包括（）

• 24、

  我国《食品安全法》中所指的农业投入品，应当包括（）

• 25、

  在下列关于食品水分及水分活性的说法中，正确的包括（）

• 26、

  影响食品中丙烯酰胺生成的因素，应当包括（）

• 27、

  根据《食品安全法》，要由卫生部统一发布的信息包括（）

• 28、

  在学习食品微生物学时，需特别注意哪些内容（）

• 29、

  以下各项中，有哪些是属于纠偏行动（）

• 30、

  通常情况下，用于食品辐射保鲜的放射源应当包括（）