多项选择

• 1、

  食品中的有害因素包括（ ）。

• 2、

  食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂和洗消剂等所有化学品，都要（ ）。

• 3、

  国家食品安全制度，包括（ ）。

• 4、

  餐饮业的加工经营场所可划分为（ ）三部分。

• 5、

  常用的餐用具消毒方法有（ ）。

• 6、

  根据控制显著危害的程度，关键控制点可以分为（ ）。

• 7、

  HACCP的验证程序主要包括（ ）活动。

• 8、

  餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于（ ）。

• 9、

  清洁剂的清洁效果与（ ）有关。

• 10、

  食品污染物一般包括（ ）。