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食品安全师
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更新时间:
类别:食品安全师
1、
ISO 22000食品安全管理体系可以与( )兼容。
2、
食品指各种供人食用或者饮用的( ),但是不包括以治疗为目的的物品。
3、
虫害存在的条件包括( )。
4、
食品添加剂是指为( )的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
5、
关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定( )。
6、
就餐场所是指供消费者就餐的场所,但不包括( )等辅助就餐的场所。
7、
对烧烤食物来说,在植物燃烧的熏烟中常带有( )等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
8、
ISO 22000规定,前提方案(PRP)应( )。
9、
热烹调的作用包括( )。
10、
热的食品直接放入冰箱,会造成( ),破坏保藏效果。
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