多项选择

• 1、

  餐饮具的化学消毒剂主要类别有（ ）消毒剂。

• 2、

  餐具的物理法消毒包括（ ）等热力消毒方法。

• 3、

  危害分析的预备步骤中，流程图应包括（ ）。

• 4、

  ISO 22000的良好实施，企业达到的目标包括（ ）。

• 5、

  食品安全监管员应掌握的知识包括（ ）。

• 6、

  县级以上行政监管部门依法公布日常监督管理信息，包括（ ）

• 7、

  供餐操作时要求工作人员（ ）。

• 8、

  生物性危害主要包括（ ）。

• 9、

  餐饮服务提供者应当建立（ ）的采购查验和索证索票制度。

• 10、

  餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得（ ）。