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食品安全师
判断
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更新时间:
类别:食品安全师
1、
省级质量技术监督部门可以将省级食品生产许可工作部分事项委托市级质量技术监督部门实施,但是许可审批权不
2、
未经批准、备案的人员不得作为技术专家参加核查工作。
3、
取得食品生产许可证的企业未按食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定提交年度报告的,责令限期改正
4、
食品生产许可申请的受理部门为省级或市级质量技术监督部门(以下简称申请受理部门)。申请受理部门的具体受
5、
取得食品生产许可证的产品经国家监督抽查或者省级监督抽查,涉及安全卫生等强制性标准规定的项目或者反映产
6、
食品生产加工企业在生产加工活动中使用未取得生产许可证的实施生产许可证管理的产品,当事人有充分证据证明
7、
审查组对抽样的正确性、抽样单填写的准确性、样品封存的完好性负责。
8、
企业在出厂检验中应当按照生产批逐批进行出厂检验,一个生产批是指同一天生产的产品。
9、
取得《食品生产许可证》的企业,应当在食品的最小销售包装上,标注《食品生产许可证》编号和QS标志。
10、
在一个企业多个分厂核查中,各个分厂或生产加工点出现的内容相同的一般不合格项,只按一项计算。
11、
企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录,包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产
12、
出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一致。
13、
企业应具备必备的检验设备,计量器具应依法经检验合格或校准,相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并在有效使
14、
企业自行进行产品出厂检验的应按规定进行实验室测量比对,建立并保存比对记录。
15、
企业应按规定保存出厂检验留存样品。产品保质期少于2年的,保存期限不得少于产品的保质期;产品保质期超过
16、
当任何一个至八个项目审查结论为基本符合的,申请人应对基本符合项进行整改,整改应在8日内完成,申请人认
17、
食品生产许可审查通则(2010版)自2010年8月23日施行。
18、
审查计划确定后,由审查组通知申请人,告知需要配合的事项。
19、
申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致(印章复印无效)。
20、
申请人应当充分考虑样品的保质期,确定样品送达时间。
21、
实地核查现场封存的两份样品由申请人在7日内送达检验机构,一份用于检验,一份用于样品备份。
22、
有效期届满,取得食品生产许可证的企业需要继续生产的,应当在食品生产许可证有效期届满六个月前,向原许可
23、
期满未换证的,视为无证;拟继续生产食品的,应当重新申请,重新发证,重新编号,有效期自许可之日起重新计
24、
企业不得出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证书和编号。 禁止伪造、变造食品生产许可证书、食品生
25、
企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动,不得超出许可的品种范围生产食品。
26、
《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中华人民共和国食品安全法》第九十九条等规定的食品,但不包括食用
27、
《食品标识管理规定》规定:所有食品或者其包装上都应当附加标识。
28、
国家标准、行业标准对食品名称没有规定的,应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。
29、
食品标识可以同时使用汉语拼音或者少数民族文字,也可以同时使用外文,但应当与中文有对应关系,所用外文不
30、
食品安全地方标准由省级卫生部门负责制定,并报卫生部备案;省级质量技术监督部门按照有关规定统一提供编号
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