最新2021年食品安全考试复习题库(单选题）

• 101、

  对于声称具有保健功能的食品，以下说法不正确的是（ )。

• 102、

  特殊医学用途配方食品应当经（ )注册。

• 103、

  食品生产企业应当建立食品原料.食品添加剂.食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭

• 104、

  对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起

• 105、

  采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时

• 106、

  国务院食品药品监督管理.质量监督.农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当

• 107、

  （ )_是制定.修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

• 108、

  对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省.自治区.直辖市人民政府（ )可以制定并公布食品安全地方

• 109、

  县级以上人民政府（ )应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。

• 110、

  婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料.食品添加剂.产品配方及标签等事项向（ )食品药品监督管理部门

• 111、

  食品生产经营者在一年内累计（ )次因违反本法规定受到责令停产停业.吊销许可证以外处罚的，由食品药品

• 112、

  食用农产品批发市场应当配备（ )或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产

• 113、

  食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，（ )可以对食品生产经营者的法定代表人或

• 114、

  首次进口的保健食品中属于补充维生素.矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门（ )。其

• 115、

  除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（ )个工作日

• 116、

  省级以上人民政府食品药品监督管理.质量监督.农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集

• 117、

  外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门（ )。

• 118、

  食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回.撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原

• 119、

  除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起( )个工作日

• 120、

  食品生产许可证遗失.损坏的，应当在（ ）级以上地方食品药品监督管理部门网站或者其他（ ）级以上主

• 121、

  在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应当在副本中载明仓库（ ）。

• 122、

  申请食品生产许可，应当具有与生产的（ ）相适应的食品原料处理和食品加工.包装.贮存等场所，保持该场

• 123、

  食品经营许可证分为（ ）。

• 124、

  食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：(

• 125、

  被许可人以欺骗.贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，被许可人在( )年内不得再次申请食品生产许可。

• 126、

  县级以上地方食品药品监督管理部门应当建立（ ）制度，将办理食品生产许可的有关材料.发证情况及时归档

• 127、

  食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回.撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在（ ）个工作日内

• 128、

  未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品.食品添加剂货值金额不足

• 129、

  对食品作虚假宣传且情节严重的，由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向社会公布

• 130、

  餐具.饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净.消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施.设备未

• 131、

  认证机构出具虚假认证结论，由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用，并处认证费用( )罚款，认证

• 132、

  网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记.审查许可证，或者未履行报告.停止提供网络

• 133、

  在食用农产品种植.养殖.销售.运输.贮存等过程中，使用禁用(　)等禁用物质或者其他有毒.有害物质的，

• 134、

  国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商.出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录，

• 135、

  生产.销售不符合食品安全标准的食品，(　)，符合刑法第一百四十三条.第一百四十四条规定的，以生产.销

• 136、

  “足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”“有毒.有害非食品原料”难以确定的，司法机关可以根

• 137、

  负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员与他人共谋，利用其职务行为帮助他人实施危害食品安全犯罪行为

• 138、

  在食品加工.销售.运输.贮存等过程中，违反（ ），超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物