全国牛奶与健康知识竞赛

• 1、

  凭什么主要指标来区分牛奶和乳酸饮料？

• 2、

  什么是巴氏奶？

• 3、

  什么叫超高温灭菌奶？

• 4、

  牛奶里主要的营养成分有哪些？

• 5、

  牛奶不宜搭配哪些食物同吃？

• 6、

  饮用牛奶的时间主要是在早餐和晚上饮用吗？

• 7、

  饮牛奶容易直接导致肥胖吗？

• 8、

  饮牛奶是不是易上火？

• 9、

  请列举3种以上常见液态奶品种。

• 10、

  酸牛奶可不可以煮滚后再饮用？

• 11、

  酸牛奶为什么会酸酸甜甜？

• 12、

  如何判别牛奶变质？

• 13、

  选购牛奶时应该注意什么？

• 14、

  牛奶是越香越浓越好吗？

• 15、

  有人说饮牛奶不易消化是否事实？

• 16、

  牛奶的保健作用大概有多少种？

• 17、

  牛奶不宜与哪些物质同饮？

• 18、

  为什么不宜使用铜器加热或煮牛奶？

• 19、

  每人每天饮用多少牛奶为合适？

• 20、

  牛奶出现了胀包或打开饮用时感到有酸苦味是否还可继续饮用？

• 21、

  一些人不适宜饮用牛奶怎么办？

• 22、

  还有哪些人暂不适宜饮用牛奶？

• 23、

  有人说，牛奶偏酸性越饮越使人体的钙质流失？

• 24、

  为什么要反对使用还原奶做液态奶原料？

• 25、

  什么叫牛初乳？

• 26、

  晚上睡前饮过牛奶后比较容易入睡，主要原因是什么？

• 27、

  UHT常温奶的特点是什么？

• 28、

  UHT常温奶为什么能较长久存放且无需冷藏条件？

• 29、

  决定牛奶乳香味的主要物质是什么？

• 30、

  奶牛有多少个乳房和多少个胃？

• 31、

  为什么奶牛喜欢卧在地下而很少走动？

• 32、

  牛奶与各种乳饮料的区别？

• 33、

  牛奶不宜搭配哪些食物同吃？

• 34、

  牛奶宜如何食用？

• 35、

  如何加热牛奶？

• 36、

  牛奶是否一定要热着喝？

• 37、

  一些人不适宜饮用牛奶怎么办？

• 38、

  为什么有的人喝牛奶会引起不适？

• 39、

  选购牛奶时应该注意什么？

• 40、

  如何判别牛奶变质？

• 41、

  每人每天饮用多少牛奶为合适？

• 42、

  饮牛奶是不是易上火？

• 43、

  牛奶能否放在0℃以下的冰箱冷冻室内贮藏？

• 44、

  什么叫超高温灭菌奶？

• 45、

  三鹿袋装纯牛奶生产工艺流程。

• 46、

  三鹿UHT鲜牛奶。

• 47、

  牛奶的多种保健作用？

• 48、

  牛奶应在（）的低温下保存，以保证牛奶的新鲜。

• 49、

  牛奶包含了食物的六大成分：（）

• 50、

  牛奶在高温久煮的情况下会发生的变化是：（）

• 51、

  牛奶中含有（）种人们过去未知的催眠物质。只需一杯牛奶，你就拥有一个甜蜜、难忘的梦。

• 52、

  牛奶是人类最佳的蛋白质和钙的供应物。被人们誉为“（）”

• 53、

  牛奶中富含吸收率高的优质蛋白质。（）牛奶就可满足一个儿童每天蛋白质需求量的三分之一。

• 54、

  常人钙的日推荐量800毫克，每天需要饮用（）牛奶才能满足人体需求。

• 55、

  常人钙的日推荐量800毫克，折合牛肉则需（）、鸡蛋29个、西红柿62千克。

• 56、

  （）是维持人体正常代谢功能所必需的生物活性物质，具有非常重要的生物意义。

• 57、

  日饮用两杯牛奶，就可提供成人对维生素A和维生素B2的所需量（推荐量）的（）

• 58、

  均质后的牛奶乳（）直径与母乳相似很容易被婴儿消化吸收。

• 59、

  （）年，我国正式实施国家“学生饮用奶计划”，这是__、国务院对青少年营养、健康的关怀，是利国利民之

• 60、

  “乳糖不耐受症”在我国中小学生中有（）左右的人患有此症状。

• 61、

  学生奶在常温下保存（）个月。

• 62、

  麦趣尔学生饮用奶现有（）种风味，受到广大青少年的青睐。

• 63、

  为世界公认创造“一杯牛奶强壮一个民族”的国家是（）

• 64、

  由于全社会人人坚持饮用牛奶，日本人人均身高比上一代增高了（）cm

• 65、

  由农业部牵头的国家学生饮用奶计划部际协调小组由（）国家部委组成。

• 66、

  早在（）年前我国北方地区少数民族就开始饮用牛奶。

• 67、

  我们日常饮食中优质蛋白质平均只占26%，而世界平均水平是（）

• 68、

  改革中国人的膳食结构要提倡（）。

• 69、

  “牛奶是人类智慧的象征能、力量的源泉、精神的支柱”是著名营养学家（）说的。

• 70、

  学生奶概念是（）引入我国的。

• 71、

  2011年新疆自治区将有（）所学校试点学生饮用奶计划。

• 72、

  学生饮用奶的价格比市场低（）

• 73、

  学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包装，是为了保证（）

• 74、

  超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）

• 75、

  中国学生营养日是（）

• 76、

  世界牛奶日是（）

• 77、

  世界学生奶日（）

• 78、

  学生饮用奶中蛋白质不能低于（）%

• 79、

  中国膳食宝塔中专家推荐每天应该饮用（）ml牛奶。

• 80、

  “我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶”是（）提出的。

• 81、

  除水之外，人体细胞中含量比例最高的是（）。

• 82、

  全国每天有（）万中小学生在校饮用学生饮用奶。

• 83、

  学生饮用奶的方针是：（）

• 84、

  牛奶中含有人体所必需的氨基酸，可称为全蛋白和最佳蛋白质，是大自然赋予人类最全面最有益健康的营养食品。

• 85、

  喝牛奶是人体钙的最佳补充来源。

• 86、

  牛奶不必避光保存。

• 87、

  牛奶加面包是早餐最佳组合。

• 88、

  牛奶不是一种重要的碳水化合物。

• 89、

  牛奶在高温久煮的情况下不会造成蛋白质和维生素等的损失。

• 90、

  散装牛奶市卫生防疫部门明令禁止在市场上销售的。

• 91、

  散装牛奶的质量难以保证，易参杂使假，卫生条件差，易造成营养素的损失和微生物的滋生。

• 92、

  睡前喝牛奶影响睡眠。

• 93、

  现在发达国家和我国发达地区都已经实现了机械化挤奶。

• 94、

  学生奶必须采用机械化挤奶。

• 95、

  任何乳品企业都可以生产学生饮用奶。

• 96、

  酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。

• 97、

  饮用酸奶可以提高人体对钙的吸收，但不可以提高人体对磷和铁的吸收。

• 98、

  饮用酸奶有可以缓解“乳糖不耐受症”的作用。

• 99、

  酸奶可以作为学生饮用奶。

• 100、

  蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量

• 101、

  只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。

• 102、

  合理膳食就是要保证每餐吃得多。

• 103、

  蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。

• 104、

  含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。

• 105、

  上午9：0010：00，可以吃少量有营养的零食，能补充能量。

• 106、

  牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。

• 107、

  牛奶加工均质工艺实际上是降低脂肪球直径，其目的在于防止牛奶在保质期内脂肪上浮。

• 108、

  学生奶不见“奶皮”是因为采用了先进的均质工艺。

• 109、

  学生奶是灭菌牛奶，不需加热，可直接饮用。

• 110、

  学生饮用奶是国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织专家审定授予“学生饮用奶定点生产企业”资质的

• 111、

  在学生饮用奶包装上印有学生奶标志并注明“不准在市场销售”字样。

• 112、

  学生奶在超市中可以买到。

• 113、

  学生饮用奶是根据学生生长发育需要而设计调整了乳清蛋白和维生素比例，有利于蛋白质的消化吸收。

• 114、

  学生饮用奶中添加了有利于学生生长发育的成长因子。

• 115、

  学生饮用奶计划是国家实施的学生营养干预计划之一。

• 116、

  饮用牛奶可能会出现腹鸣、腹胀现象，这是乳糖不耐受症。

• 117、

  乳糖是牛奶中特有的糖类，必须依靠乳糖酶才能分解吸收。

• 118、

  含乳饮料只是饮料，学生奶才是真正的优质牛奶。

• 119、

  牛奶应该大口大口的喝。

• 120、

  每天饮用牛奶不仅起到长期补钙健身的作用，还可以预防龋齿。

• 121、

  饮用牛奶会是人胆固醇增加，使人发胖。

• 122、

  牛奶是理想的食品，被誉为人类的保姆。

• 123、

  青少年的体质直接与本国未来的经济强省息息相关。

• 124、

  通过学生饮用奶计划可以培养青少年良好的饮食习惯。

• 125、

  2000年11月15日我国宣布国家“学生饮用奶计划”正式启动。

• 126、

  安全、营养、方便、价廉是实施国家学生饮用奶计划的八字方针。

• 127、

  含乳饮料可以作为学生奶进入学校。

• 128、

  如果没有牛奶，充分补钙几乎是不可能的。

• 129、

  自治区政府拨出专款支持学生饮用奶计划在全区的推广。

• 130、

  自治区政府支持学生奶定点生产企业引进国际先进加工设备、国际先进乳品检验设备，加强学生饮用奶从原料到成

• 131、

  学生奶的纸盒包装是可以回收利用的。

• 132、

  学生奶可以用奶粉加工。

• 133、

  健康是指身体健康、心理健康和良好的社会适应能力。

• 134、

  维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。

• 135、

  蛋白质是构成生命的物质基础，所以吃得越多越好。

• 136、

  过去长期缺乏维生素和矿物质，现连续补充一个月，就可以弥补过去造成的不足。

• 137、

  只要在学校内供应的牛奶就是学生奶。

• 138、

  人体必需的营养素有哪几类？

• 139、

  什么是人体必需营养素？

• 140、

  蛋白质在身体中的作用有哪些？

• 141、

  维生素A的生理功能有哪些？

• 142、

  什么是牛奶不适应症，产生的原因是什么？

• 143、

  不吃早餐的危害有哪些？

• 144、

  青少年饮奶少，会对他们的成长有什么影响？

• 145、

  牛奶是一个“接近完善的营养食品”请说出它所包含的三种成分。

• 146、

  为什么说上午10点是学生在学校的最佳饮奶时间？

• 147、

  含乳饮料能作为学生奶吗？

• 148、

  学生奶采用什么特定的生产技术？

• 149、

  如何识别学生饮用奶？

• 150、

  什么时候喝牛奶好？