牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。
A.4.2＜4.5
B.4.2≤4.5
C.4.6＜4.5
D.4.6≤4.5

本题关键词:乳酪蛋白,酪氨酸蛋白激酶,白带pH值,大豆酪蛋白,碘化酪蛋白,水解酪蛋白,酸性糖蛋白,金日牌牛初乳乳清蛋白粉,唾液富酪蛋白,α1酸性糖蛋白;