一化学物质已经完成短期试验，要继续进行哺乳动物长期致癌试验，试验设计应

所选实验动物的年龄是

A:初断乳动物 B:刚出生动物 C:成年动物 D:老年动物 E:哺乳期动物

一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

A:植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B:植物油供给的热能比动物油高 C:植物油含饱和脂肪酸比动物油高 D:多吃不致引起肥胖 E:植物油的消化率比动物油高

一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

A:植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B:植物油供给的热能比动物油高 C:植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D:多吃不致引起肥胖 E:植物油的消化率比动物油高

动物油脂要尽快熬炼，是因为（）

A:炼可杀灭油脂中的细菌、病毒等微生物 B:脂肪酸在活体动物中不易变性，而在动物死后易变性 C:物宰后在体内脂水解酶的作用下产生游离脂肪酸，高温熬炼可使脂酶失活 D:离脂肪酸在高温熬炼下发生化学反应，从而去除掉游离脂肪酸

食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及经过炼制的（）。

一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）

A:植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B:多吃也不致引起肥胖 C:植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D:植物油供给的热能比动物油高 E:植物油的消化率比动物油高

原油是没有经过炼制的石油。

一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为______。

A:植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B:多吃不致引起肥胖 C:植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D:植物油供给的热能比动物油高 E:植物油的消化率比动物油高

一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为______。

A:植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B:多吃不致引起肥胖 C:植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D:植物油供给的热能比动物油高 E:植物油的消化率比动物油高