皂化值是挥发油中的

A:酸值加皂化值 B:皂化值减酸值 C:酸值与酯值之和 D:酯类成分含量 E:羧酸和酚类成分总和

皂化值是挥发油中的

A:酸值加皂化值 B:皂化值减酸值 C:酸值减皂化值 D:羧酸和酚类成分总和 E:酸值与酯值之和

皂化值

挥发油的化学常数有酸值、酯值和皂化值，实际只要测定（）

A:酸值、酯值 B:酸值、皂化值 C:酯值、皂化值 D:酸值、酯值、皂化值 E:皂化值

皂化值是挥发油中的

A:酸值加皂化值 B:皂化值减酸值 C:酸值减皂化值 D:羧酸和酚类成分总和 E:酸值与酯值之和

关于碘值、酸值与皂化值的叙述，正确的是（）

A:碘值是使1g大豆油完全碘化所需碘单质的质量 B:皂化值是使100g大豆油中含有的游离脂肪酸完全中和所需氢氧化钾的质量 C:酸值是中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的质量 D:酸值反映了油脂的酸败程度 E:碘值可以用来评定油脂的种类和纯度