病历摘要: 处方： 　乳糖 88.8g 　　　糖粉 38.0g 　　　10%硝酸甘油乙醇溶液 0.6g 硝酸甘油 　　　淀粉浆 适量 　　 硬脂酸镁 1.0g 制成1000片（每片含硝酸甘油0.5mg）

下列关于硝酸甘油片的叙述错误的是：

A:首先制成空白颗粒，将硝酸甘油的乙醇溶液拌入空白颗粒的细粉中 B:为缩短干燥时间，应在80℃干燥 C:作为舌下片，硝酸甘油片的硬度不宜大 D:应注意混合的均匀性，可过两次筛 E:制备过程中应防止受热

尿淀粉酶正常值参考范围是

A:速率法80~220U/L B:速率法100~1200U C:速率法180~220U/L D:碘-淀粉比色法100~1200U E:碘-淀粉比色法80~220U/L

血清淀粉酶正常值参考范围是

A:速率法80~220U/L B:速率法100~1200U C:速率法180~220U/L D:碘-淀粉比色法100~1200U E:碘-淀粉比色法80~220U/L

处方：乳糖 88.8g 糖粉 38.0g 10%硝酸甘油乙醇溶液 0.6g 硝酸甘油 淀粉浆 适量 硬脂酸镁 1.0g 制成1000片（每片含硝酸甘油0.5mg）

以下关于硝酸甘油片的描述不正确的是

A:首先制成空白颗粒，将硝酸甘油的乙醇溶液拌入空白颗粒的细粉中 B:为缩短干燥时间，应在80℃干燥 C:作为舌下片，硝酸甘油片的硬度不宜大 D:应注意混合的均匀性，可过两次筛 E:制备过程中应防止受热

分解淀粉的是哪个酶（）

A:淀粉酶 B:弹性蛋白酶 C:磷脂酶A D:寡糖酶 E:脂肪酶

能分解淀粉、糖原等物质的酶是（）

A:胃蛋白酶 B:胰淀粉酶 C:胰脂肪酶 D:辅脂酶 E:胃蛋白酶原

淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。

A:麦芽糖 B:糖元 C:单糖 D:乳糖

分解淀粉的酵素为（）

A:蛋白 B:脂 C:风味 D:淀粉

酸水解法测定食品中的淀粉正确的是（）

A:适应于含有半纤维素较高的食物样品 B:可以利用硝酸分解淀粉 C:简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤 D:被列为国家标准的第一法 E:被认为是测定淀粉最为准确的方法