测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）
A.乳脂肪
B.原脂肪
C.氧化脂肪
D.游离脂肪
E.结合脂肪

本题关键词:脂肪,脂肪乳,脂肪乳剂,脂肪酶,尿脂肪,脂肪变,脂肪肝,脂肪尿,脂肪滴,脂肪瘤;