测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 03:48:21 免费下载:《单项选择题》Word试卷

测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）
A.游离脂肪
B.结合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
E.原脂肪

本题关键词:脂肪,脂肪乳,脂肪乳剂,脂肪酶,尿脂肪,脂肪变,脂肪肝,脂肪尿,脂肪滴,脂肪瘤;