加工精白米面时损失最多的营养素是

A:粗蛋白 B:粗脂肪 C:纤维素 D:维生素E E:维生素B族和矿物质

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。

加工精白米（面）时损失最多的营养素是

A:蛋白质 B:淀粉 C:脂肪 D:B族维生素和矿物质 E:维生素E

长期食用精白米，可能会导致（）。

长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。

A:维生素B2 B:维生素C C:尼克酸 D:维生素B1

长期食用精白米和精粉可导致：（）

A:维生素A缺乏 B:维生素B1缺乏 C:维生素B2缺乏 D:维生素C缺乏

加工精白米面时损失最多的营养素是

A:粗蛋白 B:租B旨肪 C:纤维素 D:维生素E E:维生素B族和矿物质

加工精白米面时损失最多的营养素是

A:粗蛋白 B:租B旨肪 C:纤维素 D:维生素E E:维生素B族和矿物质

长期食用精白米容易引起脚气病。( )