女性，38岁，教师，喜食辛辣食物，每日饮一杯咖啡，平日体健，患痔疮4年。近期无痛性便血加重，在排便时间歇滴血，痔核脱出肛门外，排便后需用手才能还纳，还纳后不再脱出。

经过治疗后病人痊愈，护士对其出院指导中不正确的是

A:定时排便 B:避免辛辣食物 C:多休息少运动 D:加强肛门括约肌舒缩功能练习 E:每次排便后清洁肛周皮肤

沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心．头痛．食欲不振．出冷汗．呕吐．腹泻．腹痛．体温升高达38℃。

该中毒属于哪些型别食物中毒

A:化学性食物中毒 B:植物性食物中毒 C:动物性食物中毒 D:细菌性食物中毒 E:中毒感染型 F:农药中毒

计算每日食物实际消耗量时需要的数据包括（）。

A:每日购进食物量 B:每日废弃食物量 C:每日剩余食物量 D:食物原结存量 E:总人数

某一帐套启用采购、库存、存货，期初数据如下：A存货期初暂估采购入库数量10个，A存货实际数量20个，此存货的期初数据如何录入？（）

A:采购录入期初采购入库单A存货数量为10，存货期初录入A存货数量10 B:采购录入期初采购入库单A存货数量为10，存货期初录入A存货数量20 C:采购录入期初采购入库单A存货数量为10，存货期初录入A存货数量30 D:只在存货期初录入A存货数量10

采用记账法对某工厂食堂进行为期一周的膳食调查，计算每人每日各种食物的平均摄入量，需要的数据不包括

A:调查开始时库存食物数量 B:每日购入的食物数量 C:烹调前后食物的生、熟重量比 D:各餐用餐人数 E:调查结束时剩余食物数量

膳食调查最重要的是调查每人每日所吃食物的（ ）。

A:品种 B:品种、数量 C:数量 D:餐次分配

计算每日食物实际消耗量时需要的数据包括( )。

A:每日购进食物量 B:每日废弃食物量 C:每日剩余食物量 D:食物原结存量 E:总人数