有关牛奶，正确的是（）。

A:牛奶蛋白质为优质蛋白质 B:牛奶为钙的良好来源 C:牛奶属贫铁食品 D:牛奶中含有人体需要的多种维生素 E:以上都对

腹泻患儿宜喂养半脱脂牛奶。经上述喂养后腹泻已止，但母乳分泌量减少，婴儿体重减轻1kg，为了促使体重上升，除继续哺母乳外可加（）

A:米粉 B:鲜牛奶 C:配方奶 D:蛋白奶 E:豆浆

有关牛奶，正确的是（）

A:牛奶蛋白质为优质蛋白质 B:牛奶为钙的良好来源 C:牛奶属贫铁食品 D:牛奶中含有人体需要的多种维生素

脱脂牛奶（skimmilk）

有关牛奶，错误的是（）

A:牛奶蛋白质为优质蛋白质 B:牛奶为铁的良好来源 C:牛奶属贫钙食品 D:牛奶中含有人体需要的多种维生素 E:以上都对

铝件电化学脱脂应当采用（）。

A:阴极电解脱脂 B:阳极电解脱脂 C:先阴极后阳极电解脱脂 D:先阳极后阴极电解脱脂

制作奶泡的牛奶最好选择（）。

A:全脂牛奶 B:脱脂牛奶 C:半脱脂牛奶 D:酸奶

咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。

A:脱脂牛奶 B:全脂牛奶 C:低脂牛奶 D:酸奶

彩涂机组的脱脂可分为（）和脱脂两个阶段。

A:清洗 B:预脱脂 C:上料 D:开卷