谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）
A.清蛋白
B.球蛋白
C.醇溶蛋白
D.谷蛋白
E.以上都不是

本题关键词:血清白蛋白与球蛋白比值,A蛋白,白白蛋,白蛋白,蛋白C,C蛋白,球蛋白,白蛋白(A，Alb),蛋白质,血清白蛋白;