大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
A.胰蛋白酶抑制剂
B.豆腥味
C.胀气因子
D.植物血细胞凝集素
E.以上都是

本题关键词:营养因素,营养性因素,双香豆素抗凝血,非蛋白性凝血因子,抑制因素,骨营养素片(营养补充剂)(原名：骨营养素),凝血因子抗原,学生营养素片(营养素补充剂)(原名：学生营养素),血宝(营养素补充剂),抑制因子;