小麦蛋白质的构成特点是

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:38:54 免费下载:《单选题》Word试卷

小麦蛋白质的构成特点是
A.以醇溶蛋白为主
B.以谷蛋白为主
C.以球蛋白为主
D.以清蛋白为主
E.醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近

本题关键词:血清白蛋白与球蛋白比值,白白蛋,白蛋白,凝溶蛋白,纤溶蛋白,A蛋白,蛋白C,C蛋白,蛋白,溶血蛋白质;