女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。该患者最适宜食用的食物为（）

A:炸鱼 B:煮蛋 C:煎蛋 D:西红柿炒鸡蛋 E:红烧肉

三乐说：“我想吃肉。”
“三乐想吃肉，”许三观说，“我就给三乐做一个红烧肉。肉，有肥有瘦，红烧肉的话，最好是肥瘦各一半，而且还要带上肉皮，我先把肉切成一片一片，有手指那么粗，半个手掌那么大，我给三乐切三片……”
三乐说：“爹，给我切四片肉。”
“我给三乐切四片肉……”
三乐又说：“爹，给我切五片肉。”
许三观说：“你最多只能吃四片……
……
……
二乐说：“我也要吃红烧肉，我要吃五片。”
“好，我现在给二乐切上五片肉，肥瘦各一半，放到水里煮一煮，煮熟了拿出来晾干，再放到……”
二乐说：“爹，一乐和三乐在吞口水。”
“一乐，”许三观训斥道。“还没轮到你吞口水。”
……
……
“一乐想吃什么？”
一乐说：“红烧肉。”
许三观有点儿不高兴了，他说：
“三个小崽子都吃红烧肉，为什么不早说？早说的话，我就一起给你们做了……我给一乐切了五片肉……”
———《许三观卖血记》
分析以上段落的叙事手法。

（）在万劫谷石室里，给段誉和木婉清的食物量除了一碗红烧肉外，还有多少只馒头？

A:四 B:六 C:八 D:十

（）“阴阳和合散”是下在何处的？

A:馒头 B:水 C:白菜 D:红烧肉

小明家吃午饭时，小明见家里饭菜有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，他觉得从合理营养角度应要加一类菜；你认为下列哪种合适（）

A:清蒸武昌鱼 B:素炒小白菜 C:肉末粉丝 D:麻辣土豆丝

湘菜的代表作有剁椒鱼头、毛氏红烧肉、（）。

某小学师生500人均在学校食堂用中餐。2003年6月5日开始，先后220人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。经调查发现：

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食品名称	吃		未吃
	发病	未发病	发病	未发病
青菜肉丝	180	20	18	420
蔬菜色拉	204	6	2	8
红烧肉	160	18	34	8 /r/n
鸡腿	140	20	54	6
四季豆	170	20	24	6

最可能污染的食物是

A:青椒肉丝 B:蔬菜色拉 C:红烧肉 D:鸡腿 E:四季豆

某饭店对配菜有如下要求：
（1）只要配豆腐，就要配肉饼；
（2）只有配鱿鱼，才要配黄瓜；
（3）红烧肉和红烧鱼不能同时都配；
（4）如果不配豆腐也不配黄瓜，那么一定要配红烧肉。
如果某次配菜里有红烧鱼，那么关于该次配菜的断定一定为真的是（）。
Ⅰ.配有豆腐或者肉饼
Ⅱ.配有肉饼或者鱿鱼
Ⅲ.配有鱿鱼或者黄瓜
Ⅳ.配有豆腐或者黄瓜

A:Ⅰ和Ⅲ B:Ⅱ和Ⅳ C:Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ D:只有Ⅳ

铝既能溶于酸，又能溶于碱,它是人体维持正常运转所需的微量元素。据试验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每公斤可高达120毫克至250毫克。铝元素很难再从体内排出，容易造成早衰和老年痴呆症。 由此我们可以得出( )。

A:铝在人体内的含量很容易超标 B:红烧肉不能夜吃 C:老年痴呆症是由于过量摄入铝造成的 D:铝是人体的必需元素