单选题

• 1、

  采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于

• 2、

  3岁男童，发育迟缓、消瘦、体重过轻，诊断为干瘦型营养不良症，其原因是

• 3、

  某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRIs，但维生素C尿

• 4、

  冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的

• 5、

  某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是

• 6、

  2003年，突如其来的SARS疫情袭击了中国，并在一段时间里造成了国民的普遍恐慌。为了有效地应对SA

• 7、

  某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌肉注射

• 8、

  何某，男，42岁，已婚，女儿上初一，妻下岗待业。近日，他所在的外资企业组织中层职员体检，何某的多数检

• 9、

  某中学体检中，发现有少数学生口角有轻度溃疡，怀疑是维生素B2缺乏，可作为其判断指标的是

• 10、

  在一场结婚酒宴过后不久，有多名就餐者出现恶心、呕吐、视物模糊，很快呼吸困难、发绀、昏迷。其最大可能是

• 11、

  某城市儿童发生铅中毒，他们很可能同时患有

• 12、

  某地居民长期以玉米为主食，经常有人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减退、消化不良、易腹泻、手背及足背皮

• 13、

  某地发生一起急性中毒事件，257人出现恶心、呕吐、视物模糊，重者出现失明、呼吸困难、昏迷，12人死亡

• 14、

  王某，45岁，因肺炎住院22天，药费花了2万多元。出院后从院方拿到没用完的药品100多瓶(盒)，绝大