某研究者为探讨脂肪摄入量与男性前列腺癌的关系，在社区内选择高脂肪和低脂肪摄人者各200名，从50岁开始对他们进行随访10年。在随访期间，高脂肪摄人组中有20人，低脂肪摄入者中有10人被诊断为前列腺癌

与低脂肪摄入组相比，高脂肪摄入组的前列腺癌的相对危险度(RR)是

A:1.5 B:0.75 C:1.0 D:2.0 E:0.05

某研究者为探讨脂肪摄入量与男性前列腺癌的关系，在社区内选择高脂肪和低脂肪摄人者各200名，从50岁开始对他们进行随访10年。在随访期间，高脂肪摄人组中有20人，低脂肪摄入者中有10人被诊断为前列腺癌

高脂肪摄入者所致前列腺癌的特异危险度为:

A:30/100 B:10/100 C:15/100 D:无法计算 E:5/100

男性，70岁。因中度营养不良而住院，医嘱给予肠外营养治疗，输注脂肪乳剂等，在治疗期间，病人出现发热,血小板减少,溶血,肝脾肿大,骨骼肌肉疼痛等症状。

对长期应用脂肪乳剂的病人，应定期做

A:脂肪代谢试验 B:脂肪廓清试验 C:脂肪利用能力试验 D:脂肪含量试验 E:驱脂肪试验

一腹水患者，腹水检查：外观微混，细胞数50×10^6 /L，比重1.010。该患者腹水蛋白质定量测定时，其含量大约为

该患者腹水蛋白质定量测定时，其含量大约为

A:腹水ADA测定 B:腹水细胞学检查 C:腹水／血清LDH比值测定 D:腹水TG测定 E:腹水鲎试验

蛋中的脂肪含量约为（）

A:11—15% B:11—20% C:15—20% D:15—25%

肉类中的脂肪含量约为（）。

A:20％～30％ B:2％～11％ C:11％～15％ D:5％～10％

禽蛋中脂肪含量（蛋壳部分除外）约为（）。

A:10%左右 B:15%-20% C:20%-25% D:27%-30%

鲥鱼脂肪含量是（）。

A:17%左右 B:20%左右 C:25%左右 D:30%左右

蛋中的脂肪含量约为（）。

A:3%~5% B:7%~10% C:11%~15% D:17%~19%