如家北京西路店共有85间客房，餐厅营业额每月5万，请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名（）？

A:销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名 B:销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名 C:销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名 D:销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名

传菜领班在工作中要控制传菜的速度，做好与（）及其他相关班组间的沟通工作。

A:服务员 B:领班 C:厨师长 D:经理

职权在餐厅正、副经理之下，领班之上的岗位是（）。

A:领位员 B:总领班 C:服务员 D:酒水员

餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。

A:餐厅部经理 B:餐厅经理 C:总领班 D:餐厅服务员

负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。

A:餐厅经理 B:餐厅副经理 C:餐厅总领班 D:餐厅服务员

当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。

A:男领班 B:餐厅经理 C:女服务员 D:男服务员

楼层领班给服务员分派工作任务的派工单名称是（）。

A:房务报告表 B:客房领班工作单 C:客房服务员工作表 D:做客房返工单

房间的清洁整理的整体效果、服务员工作的整体水平如何是（）的检查重点。

A:服务员 B:领班 C:主管 D:经理

前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于（）。

A:大型饭店 B:小型饭店 C:中型饭店 D:旅馆