某粮库为了预防粮食霉变，减少损失，在储存过程中采取了相应的措施。

将粮食A降至

A:0.7以下 B:0.75 C:0.8 D:0.85 E:0.88

对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。

A:储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变 B:粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升 C:微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素 D:粮温高是导致粮食霉变的主要原因

粮食不宜加工过细，原因是：（）

A:粮食加工过细，不利于人体消化吸收 B:粮食加工过细，营养损失严重 C:粮食加工过细，不易贮存 D:以上说法均不正确

下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。

A:粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育 B:微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变 C:作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段 D:粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

A:轻度变色、变味 B:粮食的脂肪酸值增加，酸度减少 C:田间微生物减少，储藏微生物增加 D:如果热量积聚，则会出现粮食发热

防止粮食霉变最有意义的措施是

A:加碱破坏 B:碾轧加工 C:控制粮食水份含量 D:挑除霉粒 E:控制粮食水份含量及温度

轻微霉变粮食可用（）。

A:挑除霉粒 B:碾轧加工及加水搓洗 C:加碱破坏毒素 D:控制含水量 E:紫外线照射法

防止粮食霉变最有意义的措施是

A:加碱破坏 B:碾轧加工 C:控制粮食水份含量 D:挑除霉粒 E:控制粮食水份含量及温度