职业礼仪知识试题二

• 101、

  根据商务礼仪的要求，吃面包时应用刀切着吃。

• 102、

  韩国人进屋之前要脱鞋，摆放鞋子一般把鞋尖朝屋内。

• 103、

  在印度， 印度教徒戴（包裹头巾）， yī sī lán jiāo 徒戴（伊斯兰小帽） ， 锡克教徒（白 色船形帽）。

• 104、

  奉茶时应注意： 茶不要太满， 以八分满为宜， 应以左手端茶， 从客人的右方 奉上，并面带微笑，眼睛

• 105、

  吃西餐时， 把刀和叉向右叠放在一起， 握把都向右， 这表示你已经就餐完毕。

• 106、

  会标应挂在__台的左上方，一般用红底白字或红底金字。

• 107、

  当茶话会有主办人和有关领导参加时，应排出尊坐等坐次。

• 108、

  茶话会是休闲娱乐的会议，不讲究实效，时间可长达 4-6 小 时。

• 109、

  座谈会的座位安排， 一般是与会者围圈而坐， 连主持人也不例外， 一边创造 平等的气氛。

• 110、

  召新闻发布会时，选择时间应避开节假日和本地的重大活动。

• 111、

  新闻发布会若是为说明某一活动， 解释某一事件， 特别是对本单位或本人不 利的消息时，邀请新闻单位越

• 112、

  新闻发布会开始前， 会议主持人在会议之前最好和会见记者私下里进行有效 沟通和为其提供相关信息。

• 113、

  在吃西餐时， 汤是用餐的标准的“结束曲”， 而在吃中餐时， 汤者往往是被 用来打头阵

• 114、

  若每一道菜配用不同的酒， 而这些酒又有各自有不同的酒杯， 那么就需要为 客人换杯子，并从客人的右边

• 115、

  吃西餐时， 每换一道菜， 都要使用新的刀叉， 吃各种不同菜肴时， 都有专用 的不同类的刀叉。

• 116、

  享用西餐时， 吃黄油所用的餐刀是没有与之相匹配的餐叉的， 餐叉的正确位 置是横放在就餐者左手的正前

• 117、

  享用西餐时， 吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就 餐者面前餐盘的两侧， 如果刀

• 118、

  吃西餐切割食物时， 双肘下沉， 动作应轻柔， 向前后方向滑动， 从食物的左 侧开始逐步向右侧开始切

• 119、

  吃西餐过程中若临时离开应将餐刀放下并将刀口朝外。

• 120、

  进餐期间， 若将刀右叉左放置， 且刀刃向内， 叉齿向下， 二者成“八” 字型 摆放在餐盘之上，即暗

• 121、

  吃西餐时， 餐匙可以饮用汤类或甜食，也可以用来舀取红茶和咖啡。

• 122、

  餐匙使用完毕后应放回原处， 不可以将其插入菜肴或令其立于汤盘红茶杯或 咖啡杯之上。

• 123、

  餐巾可以用来擦拭嘴角、 手和餐具， 女士在进餐前， 也可用餐巾轻印一下本 人的口布，揩掉唇膏或口红

• 124、

  享用西餐时， 众人要向女主人看齐， 当女主人为自己铺上餐巾时， 意味着就 餐正式开始， 若女主人把

• 125、

  吃烤面包时， 可以撕着食用， 也可以配以黄油或者挤一些柠檬汁， 甚至可以 蘸汤吃。