酸枣仁的气味是

A:无臭，味苦 B:气微，味极苦 C:气微，味淡或微苦 D:气味清香，味酸微甜 E:香气浓烈，味辛辣

引起肉气味异常的原因（）

A:饲料气味 B:性气味 C:药物气味和化学气味 D:病理性气味

决定气味物质种类的主要因素是（）

A:气味物质的组成 B:气味物质间的反应 C:气味物质反应的环境 D:气味物质的结构

天然气的气味是（）。

A:无味的 B:臭鸡蛋味 C:刺鼻气味 D:油漆味

气味配合规律

A:气味均一 B:一气二味或多味 C:气味不均一 D:一味二气或多气 E:二气二味

腐败变质的鸡肉气味呈( )。

A:组氨酸的气味 B:黄嘌呤的气味 C:三磷酸腺苷的气味 D:硫化氢的气味

腐败变质的鸡肉气味呈( )。

A:组氨酸的气味 B:黄嘌呤的气味 C:三磷酸腺苷的气味 D:硫化氢的气味

腐败变质的鸡肉气味呈( )。

A:组氨酸的气味 B:黄嘌呤的气味 C:三磷酸腺苷的气味 D:硫化氢的气味