（新版）微生物理论知识题库-中（判断题库）

• 151、

  血球计数板可以检测培养液中所有酵母菌细胞个数。()

• 152、

  放线菌的革兰染色都呈阳性。()

• 153、

  病毒形态结构的对称体制中一个有趣的现象是凡是呈螺旋对称的均为DNA 病毒。()

• 154、

  平板菌落计数法所测得的细菌数包括了样品中所有的活菌数。()

• 155、

  在啤酒酵母生活中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。()

• 156、

  和鞭毛不同，细菌的菌毛只有传递性质粒的作用。()

• 157、

  所有的细菌都没有核膜和被膜细胞器。()

• 158、

  在培养根瘤菌时常加1/200000的结晶紫抑制G+细菌的生长。()

• 159、

  鲜乳中含有溶菌酶，使乳汁本身在一定的程度上具有抗菌特性。()

• 160、

  发酵是在厌氧条件下，生物氧化获能量的唯一方式。()

• 161、

  所有氨基糖苷类抗生素作用细菌都是通过破坏细菌的细胞壁。()

• 162、

  细菌是一类重要的病原体，其化学成分极其复杂，故某种细菌都是一个由多 种抗原组成的复合体。()

• 163、

  为了进行新陈代谢反应，生物体内必须有一定量的水。()

• 164、

  菌根是细菌与植物结合形成的共生体。()

• 165、

  扩散过程分子从高浓度区向低浓度区跨膜运输。()

• 166、

  干燥系物镜是物镜和标本之间的介质是空气，包括低倍镜和高倍镜。()

• 167、

  在食品工业中，可利用细菌制造出许多食品，如乳酸饮料、味精及柠檬酸等。 ()

• 168、

  芽孢细菌经过简单染色后，芽孢呈染料的颜色。()

• 169、

  Woese等根据保守序列核糖体核糖核酸序列测定与比较分析表面，世界上所 有生物可以分成四个域(dom

• 170、

  丁革兰氏染色后，菌体呈现深紫色的为阳性，红色的为阴性。()

• 171、

  所有的微生物都能利用氨态氮作为氮源。()

• 172、

  抗生√素的抗性菌在微生物的群体中并不存在，直到群体接触抗生素时，抗 性菌才形成。()

• 173、

  Rickettsia是不能通过细菌过滤器的非专性寄生菌。()

• 174、

  野生酵母多为双倍体细胞，可以形成子囊孢子。()

• 175、

  能量代谢中氧是作为电子受体的唯一底物。()

• 176、

  所有细菌都有细胞壁、()

• 177、

  为了实现转导，病毒DNA常常需要与宿主菌染色体相连。()

• 178、

  Anabaena是()。

• 179、

  超声震荡是用高频光波通过撞裂微生物来消除它们。()

• 180、

  真菌、原生动物和单细胞藻类属于真核生物界。()

• 181、

  血球计数板可以检测酵母培养液中所有酵母细胞个数，而平板倾注法只能测 定活细胞 个数。()

• 182、

  Clostridium是产芽孢的，革兰氏阴性的化能异养型细菌。()

• 183、

  因为细菌是低等原核生物，所以，它没有有性繁殖，只具无性繁殖形式。()

• 184、

  硝化作用分两个阶段进行，第二阶段有一群亚硝化细菌参与。()

• 185、

  C∶N比是指在微生物培养基中所含有的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮 原子的摩尔数之比，但在实际工作中

• 186、

  DDT以在厌氧条件下分解快。()

• 187、

  平板菌落数计数法所测得的细菌数包括了样品中所有的活菌数。()

• 188、

  一般微生物在糖浓度超过50%时生长便受到抑制。()

• 189、

  由于稳定期时的菌体产量最高，因此处于稳定期的微生物是发酵生产中用作 “种子”的最佳种龄。()

• 190、

  微生物营养就是微生物获得和利用营养物质的过程。()

• 191、

  细菌的个体形态通过油镜观察后，物镜需用乙醇擦洗。()

• 192、

  线粒体是一切真核生物的动力车间。()

• 193、

  细菌芽孢是自然界中具最大抗性的一种生命形态。()

• 194、

  采用移液管接种时，移液管需采用火焰灼烧的方式进行彻底灭菌。()

• 195、

  细菌细胞都有鞭毛。()

• 196、

  大多数放线菌是G+菌，少数是G−菌。()

• 197、

  只有细菌才可以制成防治农作物害虫的生物防治剂。()

• 198、

  放线菌是一类具有丝状分枝细胞的细菌。()

• 199、

  地衣是蓝细菌和某些真菌的共生体，其固氮特性是真菌赋予的。()

• 200、

  5-溴尿嘧啶是以碱基颠换的方式引起基因突变。()

• 201、

  根际微生物一般比根际外微生物数量少。()

• 202、

  利用水浸片计算酵母细胞的死亡率和出芽率时，为节省时间，一般只计算一 个视野的细胞数即可。()

• 203、

  酸类中用于食品防腐和控制微生物生长的是乙酸、丙酸和苯甲酸。()

• 204、

  EMB培养基是一种选择性培养基。()

• 205、

  异形胞是蓝细菌在有氧条件下进行固氮作用的细胞。()

• 206、

  假丝酵母能进行有性生殖。()

• 207、

  提高环境中CO2的浓度可降低果蔬成熟反应的速度，抑制微生物和某些酶的 活动，抑 制叶绿素的分解，从而

• 208、

  微生物生长的衰亡期，细胞死亡速率超过细胞分裂速率。()

• 209、

  磷壁酸是革兰阳性菌所特有的成分。()

• 210、

  在进行诱变时，霉菌或放线菌应对它们的孢子进行处理。()

• 211、

  细菌总数是个绝对总数。()

• 212、

  同工酶是指能催化同一个反应，有相同控制特征的一组酶。()

• 213、

  硝酸盐和亚硝酸盐具有延缓微生物生长的作用，尤其是对耐热肉毒梭状芽孢 杆菌芽孢的发芽有良好的抑制作用。

• 214、

  在细菌细胞壁的组成中，磷壁酸是G−菌株特有的成分。()

• 215、

  土壤中硫酸盐还原作用是在淹水条件下进行。()

• 216、

  棉塞和管壁紧贴的曲面应留有裂纹，以保证空气的自由出入。()

• 217、

  所有原核生物细胞都有细胞壁，它是与其他生物相区别的一个标志。()

• 218、

  病毒由于无核糖体，故不能独立生活。()

• 219、

  细菌鞭毛是由称为肽聚糖的糖类组成的。()

• 220、

  平板倾注法只能检测培养液中活着的酵母菌细胞个数。()

• 221、

  霉菌菌丝生长都是由菌丝顶端细胞的不断延伸而实现的。()

• 222、

  为了在细菌中实现转导，必须利用两个活的细菌。()

• 223、

  新鲜食品如乳、肉、鱼、蛋、水果蔬菜等都有较高水分，其水活性值一般为0.98~0.99，适合多种微生物

• 224、

  C/N比是指微生物培养基中某碳源的重量和某氮源的重量之比。()

• 225、

  微生物对紫外线的诱变具有光复活作用，因此对微生物细胞进行紫外线诱变 时一定要在暗处进行，诱变完毕过夜

• 226、

  在光能营养生物中，凡光合作用不产氧者，一定是原核生物。()

• 227、

  核膜上的膜孔数目随菌龄而递增。()

• 228、

  在细菌生长曲线中，稳定期的细胞数目处于稳定，是因为此期细胞不再增殖。 ()

• 229、

  内生、外生菌根真菌都可人工培养。()

• 230、

  固氮可以由与豆科绿色植物共生的细菌独自完成。()

• 231、

  组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。()

• 232、

  线粒体和叶绿体都是由双层膜组成的。()

• 233、

  平板划线接种后，经过培养，若有些菌落未出现在所划的线上，则这些菌均 为污染的杂菌。()

• 234、

  受体细胞实现DNA的转化，必须先出现感受态。()

• 235、

  凡光合细菌都是厌氧菌。()

• 236、

  消化作用仅发生在溶酶体中。()

• 237、

  Microflora是在特定的土壤生态环境下，微生物种类和数量组成以及它们 生命活动的综合体现。()

• 238、

  菌根除了吸收矿物质营养外再无别的功能。()

• 239、

  利用荧光显微镜所得的物像必须用摄影法摄片后方能观察。()

• 240、

  酵母菌的芽痕周围存在甘露聚糖。()

• 241、

  肽聚糖是原核生物细胞膜的特有成分。()

• 242、

  产生外毒素的菌主要是革兰氏阴性菌。()

• 243、

  细菌分类学的命名模式，一定是该分类单元中最典型的或最具代表性的基本 单元。()

• 244、

  土壤中的重要化能自养型细菌有硫杆菌属，它们参加硫的循环。()

• 245、

  培养硝化细菌需要牛肉膏蛋白胨培养基。()

• 246、

  细菌、霉菌和酵母三大类微生物中，一般细菌要求的最低AW较高。()

• 247、

  鞭毛和菌毛是细菌的运动器官。()

• 248、

  微生物构成了自然界许多食物链的基础。()

• 249、

  所有噬菌体都没有包膜。()

• 250、

  核膜是双层膜。()

• 251、

  所有微生物皆能进行光合作用。()

• 252、

  在反硝化过程中，气体氮转化为硝酸盐，后者供给细菌。()

• 253、

  一个操纵子中的结构基因通过转录、转译控制蛋白质的合成，而操纵基因和 启动基因通过转录、转译控制结构基

• 254、

  因为耐氧菌细胞内含有过氧化物歧化酶和过氧化氢酶，所以在一定氧分压下， 分子氧对其无毒害。()

• 255、

  自养微生物同样需要外源生长因子才能生长。()

• 256、

  迄今为止，没有在动物中发现类病毒，没有在动物病毒中发现拟病毒，没有 在植物中发现肮病毒。()

• 257、

  植物病毒最突出的表现是在感病植株细胞内形成包涵体。()

• 258、

  营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长。()

• 259、

  所有子囊菌子囊孢子的形成过程中都有锁状联合阶段。()

• 260、

  F因子以不同的形式存在于F+、Hfr和F中，但他们却能以相同的频率将F 因子转 移到F−中。()

• 261、

  存在于真核微生物细胞中的微体，通常都是过氧化氢酶体。()

• 262、

  所有的真菌细胞壁均由纤维素组成。()

• 263、

  一株未知细菌Gram染色为阴性，G+C摩尔百分比测定结果为52%，与大肠杆 菌相同，那么，该株未知细

• 264、

  微生物由于个体微小，适应能力弱，因而只能分布在地表附近。()

• 265、

  在最适生长温度下，微生物积累代谢产物的速度是最快的。()

• 266、

  芽孢染色时，孔雀绿在火焰上加热到蒸干为止。()

• 267、

  糙面内质网上无核糖体颗粒。()

• 268、

  微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞骨架。()

• 269、

  食品中大肠杆菌的数量通常以1000g检样中大肠菌群最近似数来表示。()

• 270、

  消毒剂指的是消除所有生物包括微生物的孢子。()

• 271、

  聚磷菌是生物除磷工艺的主要细菌，细胞内的降解性质粒是它区别于其他细 菌的主要标志之一。()

• 272、

  蓝细菌没有有性生殖，以裂殖为主。()

• 273、

  酿酒酵母具有真菌丝。()

• 274、

  所有生物采用的命名系统均是由科赫提出的。()

• 275、

  ED途径存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中。()

• 276、

  支原体是最小的能独立繁殖的原核生物。()

• 277、

  病毒一般对抗生素和干扰素均敏感。()

• 278、

  微生物需要的营养素有C源、N源、能源、无机盐、生长因子和水6种，这 是配置培养基所必需的。()

• 279、

  质粒是细胞染色体外的环状DNA。()

• 280、

  F+或F细菌与F−细菌接合时，使F+或F细菌变为F−细菌。()

• 281、

  抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。()

• 282、

  土壤并非病原微生物的适宜环境。()

• 283、

  药用抗生素的最初来源是许多微生物。()

• 284、

  微生物是由全部原核生物和部分小型真核生物构成的低等生物群。()

• 285、

  穿刺接种时，接种针一定要穿到管底。()

• 286、

  当温度达到最低生长温度以下时微生物将死亡。()

• 287、

  食品中油脂酸败的化学反应主要是加水水解，其次是油脂自身氧化过程。()

• 288、

  内毒素是G−菌的外壁物质。()

• 289、

  假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的细胞壁成分。()

• 290、

  有荚膜的细菌其菌落往往十分干燥；产芽孢的细菌其菌落往往很光滑。()

• 291、

  能进行硝酸盐呼吸的都是专性厌氧微生物。()

• 292、

  Streptomyces的个体形态不同于细菌和酵母菌。()

• 293、

  核糖体的主要成分是蛋白质和RNA。()

• 294、

  一般来说耐热性大的微生物，对放射线的抵抗力也往往比较大。()

• 295、

  细菌斜面接种时，接种工具常采用接种钩。()；

• 296、

  影响垃圾卫生填埋法降解的主要因素有垃圾组成与特性，水分。()

• 297、

  从自然界的碳素循环中我们知道：地球上有90%的CO2靠微生物的分解作用 形成的， 迄今为止尚未发现能

• 298、

  油镜的分辨率比普通高倍镜高是因为增高了开口率。()

• 299、

  大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。()

• 300、

  几丁质在酵母菌形成芽体时合成量剧增。()