水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是（）

题库:食品工艺学 类型:最佳选择题 时间:2017-06-23 18:58:10 免费下载:《畜产食品工艺学》Word试卷

水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是（）
A.10%
B.15%
C.60%
D.70%

本题关键词:水含量,最佳含水量,水蒸气含量,精液水含量,药材含水量,饱和含水量,中药饮片含水量,水中氯离子含量,水平分量,含碳量;