肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是（）

题库:食品工艺学 类型:最佳选择题 时间:2017-06-23 18:58:10 免费下载:《畜产食品工艺学》Word试卷

肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是（）
A.－18℃以下
B.0～4℃
C.10～15℃
D.45～30℃

本题关键词:冷却,冷藏保存法,冷却器,冷却塔,冷热水温度,冷却排水,冷却时间,冷却吸收,冷却介质,冷却水泵;