容易使食物糊化的是

A:动物淀粉 B:直链淀粉 C:支链淀粉 D:糊精 E:果胶

关于模糊、锐化和涂抹像素说法正确的是：（）

A:模糊工具和锐化工具影响像素的焦点 B:锐化工具通过有选择地锐化元素的焦点来强化或弱化图像的局部区域，其方式与摄影师控制景深的方式很相似 C:模糊工具对于修复扫描问题或聚焦不准的照片很有用 D:涂抹工具是您可以像创建图像倒影时那样将颜色逐渐混合起来

下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是（）。

A:温度在30℃以上淀粉发生水解 B:水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质 C:淀粉吸水发生乳化 D:绿豆淀粉不能发生糊化

淀粉要完全糊化，应该是在（）

A:糊化温度以外 B:糊化温度为100℃ C:糊化温度最低点 D:糊化温度以上

下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。

A:温度在30℃以上淀粉发生水解 B:水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质 C:淀粉吸水发生乳化 D:绿豆淀粉不能发生糊化

下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。

A:温度在30℃以上淀粉发生水解 B:水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质 C:淀粉吸水发生乳化 D:绿豆淀粉不能发生糊化

在下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。

A:温度在30℃以上淀粉发生水解 B:水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质 C:淀粉吸水发生乳化 D:绿豆淀粉不能发生糊化