肉制品之冷藏、冷冻之目的（）。

题库:食品工艺学 类型:最佳选择题 时间:2017-06-23 18:59:07 免费下载:《肉制品工艺学》Word试卷

肉制品之冷藏、冷冻之目的（）。
A.促进微生物生长
B.促进发色
C.抑制微生物生长
D.加速腐败

本题关键词:促生长素,促生长剂,微生物染色,微生物,微生物控制分类,生长抑素制剂,生长抑制试验,微生物群,微生物接种,微生物电极;