某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。
为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是

题库:临床执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 04:29:58 免费下载:《单选集》Word试卷

某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。
为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是
A.严格食品原料采购程序
B.食堂全体人员健康体检
C.食堂清洁大扫除
D.对厨师进行粪便细菌学检验
E.建立严格的卫生管理制度

本题关键词:疾病预防控制中心,食品污染物,卫生部疾病预防控制司,疾病预防控制,神经型食物中毒,肉毒梭菌毒素食物中毒,食盐中毒防治,小儿食物中毒,急性食物中毒,食盐中毒;