测定食品中脂肪常采用的方法是（）

题库:理化检验技术(士) 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 19:53:28 免费下载:《单项选择题》Word试卷

测定食品中脂肪常采用的方法是（）
A.酶水解法
B.萃取法
C.索氏提取法
D.碱水解法
E.重量法

本题关键词:酸水提取法,溶剂萃取法,液-液萃取法,酚提取法,盐酸水解法,pH梯度萃取法,回流提取法,辛酸提取法,溶剂提取法,法定公积金提取;