某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是（）.

A:正确 B:不正确，亚硫酸钠会使腌鱼褪色 C:不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质 D:不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味 E:不正确，亚硫酸钠不起漂白作用

亚硫酸钠除氧的原理是根据（）。

A:亚硫酸钠能够降低氧在水中的溶解度 B:气体溶解定律 C:使溶解氧进入锅炉之前与亚硫酸钠发生反应而消耗 D:提高锅水温度，使溶解氧逸出

影响亚硫酸钠除氧效果的因素，下述说法中，错误的是（）。

A:温度愈高，亚硫酸钠与氧的反应速度愈快。 B:水中亚硫酸钠过剩量愈高，亚硫酸钠与氧的反应速度愈快。 C:水的pH值愈大，亚硫酸钠的除氧效果愈好。 D:水中的硬度升高时，亚硫酸钠与氧的反应完全程度也随之增大。 E:水中耗氧量增大时，Na₂SO₃与O₂的结合程度减小。

某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是

A:正确 B:不正确，亚硫酸钠会使腌鱼褪色 C:不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质 D:不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌龟的腐败味 E:不正确，亚硫酸钠不起漂白作用

某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是

A:正确 B:不正确，亚硫酸钠会使腌鱼褪色 C:不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质 D:不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌龟的腐败味 E:不正确，亚硫酸钠不起漂白作用

某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是

A:正确 B:不正确，亚硫酸钠会使腌鱼褪色 C:不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质 D:不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味 E:不正确，亚硫酸钠不起漂白作用

某食品工厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是______。

A:正确 B:不正确，亚硫酸钠会使腌鱼退色 C:不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质 D:不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味