原奶掺假时，掺碱的目的是（）。

题库:理化检验技术 类型:多项选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

原奶掺假时，掺碱的目的是（）。
A.为了掩蔽牛乳的酸败作用
B.降低牛乳的酸度
C.防止牛乳因酸而发生凝结
D.增加良好的口感

本题关键词:牛乳掺假物,牛乳,奶牛乳腺炎,糖牛乳,牛初乳粉,牛乳腺炎,牛乳喂养,蒙牛R冠益乳发酵乳,慧谷牌牛初乳氨基酸片,维A酸乳膏;