双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是（）

A:在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应 B:用三氯甲烷做萃取剂 C:用氨水抑制氧化物的干扰 D:加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰 E:锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm

双硫腙比色法通常用于测定哪种金属元素（）

A:铜 B:铅 C:砷 D:铁

双硫腙比色法测定铅时，加人柠檬酸铵的目的（）。

A:与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩蔽 B:B．防止在碱性条件下碱土金属的沉淀 C:C．防止三价铁离子对双硫踪的氧化 D:D．使铅与双硫腙形成的络合物稳定

双硫腙比色法测定锌时，加人盐酸羟胺的作用是（）。

A:消除其他金属离子的干扰 B:使锌与双硫踪形成的络合物色泽稳定 C:防止三价铁离子氧化双硫腙 D:以上都是

双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是（）

A:pH8.5～9.0 B:pH7.0～8.5 C:pH5.0～6.5 D:pH4.0～5.0 E:pH2.5～4.0

水中铅可用原子吸收法及双硫腙比色法测定，( )快速准确。

A:原子吸收法 B:双硫腙比色法 C:2种方法都是 D:2种方法都不是

双硫腙比色法测定铅时，加入柠檬酸铵的目的（）。

A:与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩蔽 B:防止在碱性条件下碱土金属的沉淀 C:防止三价铁离子对双硫踪的氧化 D:使铅与双硫腙形成的络合物稳定

双硫腙比色法测定锌时，加入盐酸羟胺的作用是（）。

A:消除其他金属离子的干扰 B:使锌与双硫踪形成的络合物色泽稳定 C:防止三价铁离子氧化双硫腙 D:以上都是

双硫腙比色法测定铅中，铅与双硫腙生成（）络合物。

A:红色 B:黄色 C:蓝色 D:绿色