食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。

A:不必设立和采集对照样品 B:正确地设立和采集对照样品 C:选用正确的采样器械 D:选择正确的采样方法

原样（也称代表性样品）

备份样品与下列哪个样品的来源完全相同？（）.

A:混合样品 B:送检样品 C:初次样品 D:试验样品

保存化工样品的样品标签，无需标注的内容是（）。

A:样品名称 B:样品编号 C:样品批号 D:样品性能

进行热力系统水质、汽质监督时，为了取得有代表性的水汽样品，必须做到的是（）。

A:合理选择取样地点 B:正确使用取样装置 C:正确保存样品 D:正确分析样品

对仿制样品有争议时，应以（）为依据。

A:代表性样品 B:基准标样 C:界限样品 D:标准样品

样品采集时的采样原则（）。

A:根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案 B:应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性 C:采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染 D:样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态

从一批具有相同属性的食品中的不同位置，采取少量的、质量相同的、能代表该批样品的小样混合在一起称为（）

A:平均样品 B:原始样品 C:代表性样品 D:送检样品 E:试验样品

固体废弃物是一种多元复杂混合体，为了采集具有代表性的样品，选用下述哪种方法比较合适（）

A:随机在废物堆的某一点采集样品 B:在废物堆的中心点采集样品 C:在废物堆的四周采集3～4个子样品混合成一个平均样品 D:分层多点采集20～24个子样品混合成一个平均样品 E:在废物堆的表层和底部各采集一个子样品混合成一个平均样品

从经过充分混匀的原始样品中分一部分作为检验用的样品称之为（）。

A:平均样品 B:原始样品 C:代表性样品 D:送检样品 E:待检样品