油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）
A.减少
B.增高
C.不变
D.与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
E.与采用的检测方法有关

本题关键词:脂肪酸甘油酯,高脂肪酸,血清游离脂肪酸,单硬脂酸甘油脂,游离脂肪酸检测试剂盒(酶比色法),日清牌中长链脂肪酸食用油,脂肪酸烃链,脂肪酸代谢,脂肪酸活化,脂肪酸铅盐;