以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标（）

题库:理化检验技术 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 18:42:33 免费下载:《理化检验技术》Word试卷

以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标（）
A.酸价
B.农药残留
C.蛋白质水解
D.有害元素污染
E.氧化反应

本题关键词:C-反应蛋白质控,氧化脂蛋白,C反应蛋白,C-反应蛋白,C反应蛋白质控品,C-反应蛋白质控品,C反应蛋白质控液,C反应蛋白标准品,C反应蛋白定标液,C-反应蛋白质控品(水平2);