下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是（）。

A:温度在30℃以上淀粉发生水解 B:水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质 C:淀粉吸水发生乳化 D:绿豆淀粉不能发生糊化

淀粉经过糊化之后生成的主要物质是（）。

A:碳水化合物 B:糊精 C:淀粉沉淀物 D:蛋白质胶体

淀粉要完全糊化，应该是在（）

A:糊化温度以外 B:糊化温度为100℃ C:糊化温度最低点 D:糊化温度以上

淀粉在（）状态下加热可产生糊精。

A:潮湿 B:干燥 C:高温 D:停止糊化

淀粉经过糊化之后生成的主要物质是( )。

A:碳水化合物 B:糊精 C:淀粉沉淀物 D:蛋白质胶体

淀粉经过糊化之后生成的主要物质是( )。

A:碳水化合物 B:糊精 C:淀粉沉淀物 D:蛋白质胶体

在下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。

A:温度在30℃以上淀粉发生水解 B:水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质 C:淀粉吸水发生乳化 D:绿豆淀粉不能发生糊化