粮食保管知识竞赛

• 1、

  粮油检验是用科学的方法和手段对粮油的（）状进行评价、检测和分析的一门专业技术。

• 2、

  从待检的粮食、油料或粮油产品中，按规定扦取一定数量具有代表性的部分称为（）。

• 3、

  扦样

• 4、

  原粮

• 5、

  杂质系

• 6、

  不完善粒

• 7、

  杂质按性质可分为（）三类。

• 8、

  黄粒米

• 9、

  粮油容重

• 10、

  粮油水分

• 11、

  粮食熏蒸剂

• 12、

  结露

• 13、

  结露形成的原因主要是（）达到露点便结露。

• 14、

  粮堆结露的类型：⑴表层结露⑵粮堆内部结露⑶热粮结露⑷（）⑸（）

• 15、

  从收获成熟到生理成熟变化的过程，称为种籽“（）”。完成后熟作用所经过的时间，称为“（）”。

• 16、

  粮情检查方式可分为：⑴（）⑵（）⑶经常检查

• 17、

  粮情检查主要包括哪些内容？

• 18、

  何为高水分粮？如何处理高水分粮？

• 19、

  何谓安全粮？

• 20、

  何谓危险粮食？

• 21、

  粮食通风有几种方法？

• 22、

  粮食密闭的类型有哪些？

• 23、

  冷却粮食的方法有哪些？

• 24、

  对储粮仓房的基本要求是什么？

• 25、

  “三低”储粮的概念是什么？

• 26、

  露天储粮常规储藏的技术措施有哪些？

• 27、

  小麦储藏有什么特点？

• 28、

  玉米储藏有何特点？

• 29、

  粮食霉变一般分为哪三个阶段？

• 30、

  粮食霉变分为哪四个发生类型？

• 31、

  什么叫粮食发热？

• 32、

  粮食发热的过程分为哪三个阶段？

• 33、

  粮食发热的类型有哪些？

• 34、

  什么叫局部发热？

• 35、

  什么叫储粮害虫？

• 36、

  储粮害虫防治工作的原则是什么？

• 37、

  基本无虫粮害虫密度不超过（）头，其中主要害虫头数不超过（）头。

• 38、

  一般虫粮害虫密度不超过（）头，其中主要害虫头数不超过（）头。

• 39、

  危害虫粮害虫密度超过（）头，其中主要害虫头数超过（）头。

• 40、

  熏蒸操作人员应具备哪些条件？

• 41、

  接触毒气的人员禁止哪些饮食？

• 42、

  磷化铝熏蒸常规施药可采用哪些方法？

• 43、

  粮食的机械通风主要有哪些功能？

• 44、

  粮食储存的机械通风按通风的范围可分为几类？

• 45、

  粮食的机械通风按送风方式可分为几类？

• 46、

  何为“一符四无”？

• 47、

  露天囤的“六防一通”指的是什么？

• 48、

  “一符三专、四落实”指的是什么？

• 49、

  粮食接收前对空仓准备有何要求？

• 50、

  粮食入库时应做到哪四分开？

• 51、

  粮食在储藏期间定期检测的项目有哪些？

• 52、

  高温粮应如何处理？

• 53、

  发热粮应如何处理？

• 54、

  压盖密闭储藏的粮食应具备哪些条件？

• 55、

  压盖密闭粮面的时间有何要求？

• 56、

  何谓“三低”储粮技术？

• 57、

  粮库消防安全工作方针是什么？

• 58、

  粮食样品可分为哪几种？

• 59、

  什么是粮食分样？

• 60、

  粮食的分样的方法有哪几种？

• 61、

  粮食不完善粒包括哪几种？

• 62、

  什么是粮食容重？

• 63、

  容重通常以（）来表示。

• 64、

  影响粮食容重的因素有哪些？

• 65、

  测定容重为什么要筛选？

• 66、

  什么是粮油水分？

• 67、

  按水分在籽粒中的分布状态有哪几种？

• 68、

  什么是自由水？

• 69、

  什么是结合水？

• 70、

  测定粮食水分有几种方法？

• 71、

  哪种测定水分方法为仲裁方法？

• 72、

  什么叫粮食的储藏稳定性？

• 73、

  粮堆的概念？

• 74、

  粮堆的物理性质有哪些？

• 75、

  什么叫结露？

• 76、

  什么叫粮食的自动分级？

• 77、

  何为粮食陈化？

• 78、

  小麦热入仓密闭保管的优点是什么？

• 79、

  稻谷储藏有什么特点？

• 80、

  粮食霉变分为三个阶段：初期变质阶段、（）、（）。

• 81、

  粮食局部发热的原因？

• 82、

  上层发热的原因？

• 83、

  储粮害虫的自然传播有哪几种方式？

• 84、

  如何计算储粮害虫密度？

• 85、

  空仓的害虫密度怎么计算？

• 86、

  储粮害虫防治工作的方针是什么？

• 87、

  储粮害虫防治工作的原则是：安全、（）。

• 88、

  什么叫熏蒸剂？

• 89、

  粮食部门常用的熏蒸剂是：（）。

• 90、

  熏蒸过程中接触毒气时间有何规定？

• 91、

  熏蒸人员在工作时如有头昏、刺眼、流泪、咳嗽、闻到药味和其它不适感觉时，应（）。

• 92、

  敌敌畏的使用范围？

• 93、

  敌敌畏的使用方法？

• 94、

  磷化铝局部熏蒸有何要求？

• 95、

  毛霉属于（）

• 96、

  在安全生产中，领导是搞安全生产的（），是安全生产的第一责任人

• 97、

  磷化氢气体检测仪配有（），通过取样管将被检测气体自动吸送到检测一起的传感室，可以检测远距离的气体中的

• 98、

  仓库在洪讯到来之前，对防汛器材及物品应及时备足，并做到（）

• 99、

  （）是专门存储中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮也可以由具备条件的其他企业代储

• 100、

  自然通风时，可以打开粮仓下面风口和上面的窗子，利用热气流升的烟囱效应进行通风。

• 101、

  （）不是高温快速干燥的缺点

• 102、

  粮食仓储某从业人员随意改变药剂的用途，以致酿成粮食污染事故，其行为违背了（）的职业守则

• 103、

  粮油检验用样品，依据其采集，缩分和用途的不同刻分为原始样品，（）试验样品和保留样品等四类

• 104、

  伸缩软管型装车机在装粮过程中可根据装粮情况自动调节软管的（）

• 105、

  用改性沥青水涂料处理较大缝隙时，需加用（）做加强层

• 106、

  通风期间准确记录，以下不是开始通风记录的内容是（）

• 107、

  稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、（）。

• 108、

  排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定激纳超标准排污费，（）。

• 109、

  下列油料中，属于木本油料的是（）

• 110、

  与储粮害虫的发生又密切关系的因素主要有温度、（）、粮食、空气及人为因素。

• 111、

  储存粮专卡中要求填写一式四份，每货位挂一份，储粮单位、保管员、（）各一份。

• 112、

  磷化氢熏蒸过程中接触霉气时间，每次不得超过（）。工作完后应适当休息。

• 113、

  粮食仓库中使用地中衡的（）是根据地中衡接收一辆汽车所需的时间和来粮高峰期平均每天来车次数确定的。

• 114、

  萌发是指挥粮油种子的幼胚恢复生长、幼根、幼芽（）向外生长的现象。

• 115、

  下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作，错误的是（）。

• 116、

  （）工作除了保护劳动者的安全，健康外，还包括保障机器设备安全运行及财产安全。

• 117、

  储粮害虫的检查期限规定：粮温低于15`C.时，检查期限（）

• 118、

  入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开，质量好次分开，干粮与湿粮分开（）虫粮与无虫粮分开。

• 119、

  数字式电子测温仪由（）两部分组成。

• 120、

  道德和法律所起作用的范围是（）的

• 121、

  劳动法规定（）和劳动者必须依法参加社会保险，交纳社会保险。

• 122、

  以下哪项不是储粮害虫的传播途径（）

• 123、

  储粮害虫（）是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。

• 124、

  散粮火车卸车装置正式卸车前应先检查和调试除尘系统的风机，除尘器以及（）的活页是否转动灵活。

• 125、

  粮堆内水分按热流方式转移的现象称为湿热扩散。（）是导致湿热扩散的原因。

• 126、

  库区内（）吸烟和燃放烟花炮竹。

• 127、

  伸缩摆动型散装粮火车装车机使用中，发现伸缩溜管接口处冒灰，可能是（）磨损或除尘吸风量不足，可更换密封

• 128、

  昆虫的取食器官称口器，各种昆虫因食方式不同，口器的类型也不同。取食固体食物的口器为（）

• 129、

  当油罐起火时，应用消火栓或防水炮对储油罐（）进行冷却降温。

• 130、

  自然通风降温操作方法比较简单，其效果与（）有关。

• 131、

  下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。

• 132、

  自然通风的（）就是必须把握空气温，湿度应低于储藏粮油温度和粮油湿度和粮油平衡湿度为前提。

• 133、

  毛发湿度计中毛发不能与油脂或者（）接触

• 134、

  粮食在低温库中堆放时，应根据库内送风系统出风口的位置，合理布置堆间走道，使其形成一个（），以提高降温

• 135、

  正常花生的子叶呈洁净的（）色，而“走油”变质时，子叶变成半透明的蜡质状态，色泽也比较深暗。

• 136、

  液压翻板经常清扫，在靠近卸粮抗的支座内不能有（）

• 137、

  启动计算机粮情检测系统时，应该顺序启动（）

• 138、

  为消除不安全，不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属（）范畴。

• 139、

  国内外用于评价（）高于或好坏的主要方法是压力衰减法。

• 140、

  目前常用的聚苯乙烯泡沫塑料有两种，一种是可燃性聚苯乙烯泡沫塑料另一种是（）聚苯乙烯泡沫塑料。

• 141、

  感官鉴别粮食色泽时，一定要在（）下进行。

• 142、

  在磷化氢熏蒸操作后，（）吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。

• 143、

  包装粮通风垛的风道应朝着当地（）位置，以便使气流能够顺利的进入粮堆。

• 144、

  一般低货位的火车散粮卸载方式，输送机常设在卸粮坑下的地下廊道内，粮食由车厢流入卸粮坑，再进入（）。

• 145、

  下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

• 146、

  粮情检测系统控制室应到达（），且防尘性能良好的要求。

• 147、

  “一符四无”油罐的“四无”是指油罐无变质、无混杂、无渗漏、（）。

• 148、

  大谷盗幼虫体呈扁长形，灰白色，后半部肥大；头近长方形，黑褐色，上颚发达外露；前胸盾片黑褐色，中间有一

• 149、

  磷化铝的分子式为A.lP，分子量58，是由（）与铝粉在高温下合成。

• 150、

  下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。