某男，28岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是

A:甲状腺肿 B:肥胖症 C:缺铁性贫血 D:高酮尿 E:骨质疏松症

某男，28岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为

A:糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高 B:蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高 C:糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高 D:脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高 E:蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高

某男，28岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低

A:总脂含量 B:高密度脂蛋白 C:极低密度脂蛋白 D:胆固醇含量 E:低密度脂蛋白

动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。

幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。

动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。

最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（）。

A:5℃ B:10℃ C:15℃ D:38℃