蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程

A:果蔬的呼吸作用 B:果蔬的春化作用 C:果蔬的后熟作用 D:果蔬的老化作用 E:果蔬的腐烂作用

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程

A:果蔬的呼吸作用 B:果蔬的春化作用 C:果蔬的后熟作用 D:果蔬的老化作用 E:果蔬的腐烂作用

水果脱离果树后的成熟过程

A:果蔬的呼吸作用 B:果蔬的春化作用 C:果蔬的后熟作用 D:果蔬的老化作用 E:果蔬的腐烂作用

用于果蔬包装的是（）。

A:无菌包装（牛奶果汁） B:真空包装（熟食羽绒纺织品） C:气调包装 D:气体置换包装（薯片香肠水产品）

瓜果、蔬菜等类食品在脱离母株后继续其成熟过程的现象称为（）。

A:后熟作用 B:呼吸作用 C:胚胎发育 D:吸水过程

水果脱离果树后的成熟过程（　）

A:果蔬的呼吸作用 B:果蔬的春化作用 C:果蔬的后熟作用 D:果蔬的老化作用 E:果蔬的腐烂作用

水果脱离果树后的成熟过程（　）

A:果蔬的呼吸作用 B:果蔬的春化作用 C:果蔬的后熟作用 D:果蔬的老化作用 E:果蔬的腐烂作用

水果脱离果树后的成熟过程（　）

A:果蔬的呼吸作用 B:果蔬的春化作用 C:果蔬的后熟作用 D:果蔬的老化作用 E:果蔬的腐烂作用