谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）
A.谷蛋白
B.醇溶蛋白
C.白蛋白与球蛋白
D.以上都是
E.以上都不是

本题关键词:白白蛋,白蛋白,血清白蛋白与球蛋白比值,A蛋白,白蛋白(A，Alb),蛋白C,C蛋白,球蛋白,蛋白,蛋白质;