当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）
A.使粮食的酸度降低
B.保持维生素B及E含量稳定
C.使蛋白质保持不变
D.有利于真菌生长
E.使害虫生长繁殖受抑制

本题关键词:食物含铁量,进度比较方法,较大质量事故,B级高度,环境湿度,食管温度,温度稳定性,重量湿度,工程进度动态比较,粮食粉尘;