农产品比价是指同一时期,同一市场各种不同类型农产品价格之间的比例关系。当某种农产品价格相对于另一种农产品的价格上涨或下跌时，生产者会立即认识到应当增加或减少产量。以1990年为基期，2010年全国畜产品收购价格指数为1167.5，粮食收购价格指数为658.7。

根据市场经济规律，当畜产品的价格相对于粮食的价格上涨时，生产者( )。

A:必然扩大粮食生产 B:可能扩大畜产品生产 C:必然减少畜产品生产 D:必然减少粮食生产

以下葡萄糖中的杂质检查项目是

酸度

A:供试品加水溶解后，加磺基水杨酸溶液，不得发生沉淀 B:供试品加90%乙醇，置水浴上加热10min，溶液应澄清 C:供试品加水溶解后，加三氯化铁试液，应显紫色 D:供试品加新沸过的冷水溶解后，加酚酞指示液与氢氧化钠滴定液(0.02mol/L)0.20ml，应显粉红色 E:供试品加水溶解后，加碘试液1滴，应即显黄色

当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可

A:使粮食的酸度降低 B:保持维生素B及E含量稳定 C:使蛋白质保持不变 D:有利于真菌生长 E:使害虫生长繁殖受抑制

当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。

A:粮食的酸度降低 B:维生素B₁破坏加速 C:谷类呼吸作用增强 D:促进霉菌生长 E:蛋白质含量下降

牛乳酸度°T指的是（）。

A:滴定酸度 B:有效酸度 C:挥发酸度 D:固有酸度

乳品工业中测定的酸度为（）

A:固有酸度 B:总酸度 C:发酵酸度

酸度

酸度